Noël (presque) tout cuit dans l'bec!

Dans Villeray, l'épicerie-traiteur La Cena a généralement un... (PHOTO ROBERT SKINNER, ARCHIVES LA PRESSE)

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Dans Villeray, l'épicerie-traiteur La Cena a généralement un penchant pour la cuisine italienne, mais son menu des Fêtes est plutôt inspiré par les traditions québécoises.

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De plus en plus de solutions s'offrent à ceux et celles qui n'ont pas le temps de cuisiner un fastueux repas de Noël pour 12 personnes. Les traiteurs nous offrent canapés, plateaux de charcuteries, entrées, plats principaux, desserts. Pourquoi ne pas profiter de leur délicieuse expertise?

La Cena

Cette épicerie-traiteur de Villeray a un penchant pour la cuisine italienne, mais son menu des Fêtes fait plutôt dans la tradition québécoise. Le comptoir « boucherie » de La Cena débordera de dindes entières, de rôtis de dinde farcis, de lapins, de pintades, de cuisses de canard confites, de couronnes de porc, de pâtés, de tourtières et de ragoût de pattes de cochon. Ceux et celles qui n'ont pas envie de faire cuire leurs viandes peuvent profiter de la rôtissoire des chefs. On peut aussi commander une jolie sélection de canapés tout simples et des plateaux de charcuteries maison. Au dessert, Maya Ramacieri propose des beignes maison, des bûches, du panforte, des choux et de la mousse au chocolat. On vous encourage à passer vos commandes avant le 7 décembre. Le ramassage sera possible à la boutique jusqu'au 24 décembre, 16 h.

Adèle super épicerie

La cuisinière a envie de faire plaisir à ceux et celles qui n'ont pas beaucoup de temps, mais qui ont tout de même envie de mettre la main à la pâte. Elle proposera donc des viandes cuites sous vide à poêler tout simplement avant le service, des poissons marinés, des sauces, des purées de légumes en accompagnement, des trempettes, des ketchups maison, etc. Le menu de Noël comptera même des rouleaux de pâte à biscuits à faire cuire soi-même et de la pâte brisée crue pour préparer ses tartes. Sous peu, on verra apparaître sur le site des paniers cadeaux (pour cadeaux d'hôtes ou à mettre sous le sapin) contenant des conserves et des petits fours secs, entre autres.

Consultez le site d'Adèle super épicerie : Adelesuperepicerie.com

Brutalimentation

MariÈve Savaria et son équipe proposent le menu des Fêtes le plus vitaminé qui soit. Brutalimentation est un traiteur végétalien, donc exit la dinde, le ragoût de pattes, les oeufs mimosas et le plateau de fromages du Québec. Les véganes proposent plutôt un pot de tourtière déconstruite avec chutney, des tartes et tourtes salées aux légumes d'hiver, un pâté forestier, des fromages de noix, des salades festives et une sélection de desserts gourmands. Avec votre bien-être en tête, toujours, elles proposent même un forfait déjeuner de lendemain de veille : yogourt de noix, compote de fruits, granola, muffins et pain « perruche ». En plus de son horaire habituel de livraison (le lundi), Brutalimentation livrera les 24 et 31 décembre.

Consultez le site de Brutalimentation : brutalimentation.ca

Le Comptoir

Au fil du temps, cette épicerie-traiteur de Boucherville a conçu un menu des Fêtes gargantuesque et pour tous les goûts. Deux douzaines de canapés, 10 entrées, 13 plats principaux, 5 desserts ou bien, pour ceux qui ne veulent pas se casser la tête avec autant de choix, un menu complet en cinq ou six services à 52 $ par personne. Il est également possible de commander ses viandes (dinde, porcelet, canard, etc.) crues, son foie gras, ses rillettes, ses tourtières à la même adresse !

Consultez le site du Comptoir : lecomptoirespacegourmand.com

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