New Wave: la nouvelle mode

Connaissez-vous les Milkshake IPA? Après les New England IPA (NEIPA), c'est le... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE

Connaissez-vous les Milkshake IPA? Après les New England IPA (NEIPA), c'est le nouveau style de l'heure! Ces IPA ayant bénéficié d'un ajout de lactose, parfois de vanille et même de fruits, offrent une apparence trouble surprenante et une texture bien ronde.

Des critères désormais recherchés par les dégustateurs. Celle-ci est conforme à ce que l'on attend d'elle: couleur jaune clair quasi opaque, mousse aérienne explosive avec des bulles géantes, nez très aromatique de fruits tropicaux, discrète touche vanillée, amertume présente sans être agressante et grande buvabilité pour une IPA plus alcoolisée que la moyenne.

Un excellent rafraîchissement à réessayer sans faute lors des premières chaleurs!

4/5

Bière: New Wave

Brasseurs: Brasserie et distillerie Oshlag (Montréal) pour Bières Jukebox

Style: Milkshake IPA

Taux d'alcool: 6,1 %

Amertume: modérée (50 IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 5,99 $




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