Il n'y a pas que le vin de messe qui se déguste à l'église. Les lieux saints sont désormais envahis par la bière! Celle-ci sera en vedette à la première Cuvée d'hiver, un festival de bières, d'alcools et de gastronomie qui aura lieu à l'église Saint-Enfant-Jésus de Montréal, les 1er et 2 mars prochains.
Quelque 30 microbrasseries participeront à la Cuvée, qui s'inscrit dans le cadre du festival Montréal en lumière et de sa Nuit blanche. Le Trou du diable y présentera sa nouvelle Tracteur buteux, La Succursale offrira une bière chaude, À l'abri de la tempête fera goûter pour la première fois sa Palabre du Lièvre en feu (une creamale brassée pour aider la microbrasserie Le lièvre de Mont-Laurier, récemment ravagée par un incendie), tandis que Les Trois Mousquetaires serviront leur nouvelle IPA noire en cask. Les festivaliers auront également l'occasion de déguster whiskies, cidres pétillants et cidres de glace.
«Nous voulions présenter le dynamisme de la scène montréalaise gourmande et mettre l'accent sur l'industrie brassicole, qui est complètement effervescente», explique l'organisatrice Nadia Saïdani, des productions Parallèle.
Côté gastronomie, Pas d'cochon dans mon salon présentera ses fameux sandwichs au porc effiloché, Tripes & Caviar fera déguster de la porchetta de tête de cochonnet, des hot-dogs mortadelle-kimchi et des cocktails inspirés de l'époque de la prohibition. L'Entre-Pots café proposera pour sa part de décadents sandwiches grillés au fromage et au canard confit. Pour le dessert, Chez Boris régalera les convives avec ses fameux «beignewich», croisement de le beigne et de sandwich.
L'accent a été mis sur le côté «vintage» avec un décor fait de vieux barils de bois. Le personnel portera des bretelles tandis que résonnera la musique des années 50 et 60 des groupes Cherry Chérie et Swing'abago ainsi que du DJ Funky Falz. Des illuminations, clin d'oeil à Montréal en lumière, sont aussi au programme.
Les 1er et 2 mars à partir de 16h.
Entrée (avec verre officiel): 8$. Info: www.lacuvee.ca