De la vigne au vin...

La Cité du vin à Bordeaux.... (PHOTO ARCHIVES AFP)

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La Cité du vin à Bordeaux.

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Agence France-Presse
Bordeaux

De la vigne au vin: des informations sur l'actualité et les mutations du monde du vin.

La Cité du vin se découvre avec Google

La Cité du vin lance ce vendredi son partenariat avec la plateforme en ligne Google arts et culture, qui héberge plus de 1000 lieux culturels dans le monde. «C'est l'occasion de faire découvrir le lieu sous forme de visuel», indique la responsable des partenariats à la Cité du vin, Florence Maffrand.

Pendant deux semaines (du 28 octobre au 13 novembre), un «Pop Up Lab» qui a lieu habituellement à Paris se déroulera en province et sera pour la première fois ouvert au grand public. Il «permet de révéler les différents aspects de Google dans les domaines de l'art et la culture», note-t-elle. Ce «Pop up Lab», exclusivement numérique, aborde deux thématiques: le vin et l'art, ainsi qu'un «street view» avec le survol des vignobles de Lavaux en Suisse, du Douro au Portugal et de Saint-Emilion dans le Bordelais. «On met en avant les dernières technologies développées par Google», souligne Florence Maffrand.

Vinexpo avec un espace dédié aux vins bio

Vinexpo Bordeaux (18-21 juin 2017) proposera pour la première fois un espace dédié aux vins biologiques et biodynamiques, baptisé WOW! (World of Organic Wines!).

Au sein de WOW!, des vignerons présenteront leurs vins biologiques ou biodynamiques et échangeront sur les valeurs et la passion qui les animent. Des conférences et des tables-rondes viendront compléter ces rencontres, tandis qu'un restaurant dédié proposera vins et plats 100% bio.

Si les vins biologiques étaient déjà présents à Vinexpo, sur les stands des exposants ou dans les dégustations de l'Academy Vinexpo, la création de WOW! correspond à la montée en puissance des vins bio sur le marché mondial.

Les Éditions Féret lancent une collection sur les cépages

La plus ancienne des maisons d'édition spécialisée dans le vin, Féret, fondée à Bordeaux en 1812 et qui a assis sa réputation sur le Guide Féret des vins de Bordeaux, lance une nouvelle collection consacrée aux cépages: la Collection de l'ampéologue, l'ampéologie étant la science des cépages.

Les deux premiers opuscules s'attaquent au merlot noir et au cabernet franc et se veulent des guides pratiques destinés tant aux professionnels qu'aux amateurs.

L'auteur, Louis Bordenave, est un chercheur viticole, aujourd'hui retraité de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra).

Unesco: premières vendanges bio à la Citadelle de Blaye

Au coeur de la Citadelle de Blaye (Gironde), classée au patrimoine mondial de l'Unesco, une poignée de vendangeurs ont ramassé en deux heures la semaine dernière les raisins bio du Clos de l'Echauguette. «Ces vendanges 2016, les premières labellisées bio, sont le début d'une nouvelle aventure pour ce petit vignoble classé Unesco depuis 2008», se réjouit Mickaël Rouyer, directeur du Syndicat viticole de Blaye.

On y accède en passant sous une longue voûte, pavée de pierres, avant de découvrir les rangs de vignes s'ouvrant sur la ville et l'estuaire de la Gironde. Une quinzaine de personnes ont vendangé les 20 ares de la parcelle du syndicat, labourée à cheval et plantée dans les années 70.

«Ce Clos de l'Échauguette a une triple vocation: qualitative avant tout, avec l'objectif de produire un grand vin bio 100% merlot, oenotouristique en y accueillant des touristes du monde entier toujours plus nombreux à visiter la Citadelle de Blaye et, enfin, pédagogique, comme en témoigne l'accueil d'une classe de maternelle venue vendanger», précise Mickaël Rouyer.

La filiation entre Rabelais et Dada célébrée à Chinon

Pour le festival des «Nourritures élémentaires» autour de la figure tutélaire de François Rabelais, Chinon (Indre-et-Loire) célèbre le rire, thème de cette deuxième édition, et bien sûr le vin si cher à l'écrivain épicurien.

Rabelais a été le «premier dadaïste», a affirmé l'artiste Marcel Duchamp: une appréciation qui ravit à Chinon où la filiation entre le père de Pantagruel et le mouvement artistique Dada de l'époque de la Première Guerre mondiale et des années suivantes est célébrée du 3 au 6 novembre.

Un grand repas - «À Dada sur mon banquet» - sera le point d'orgue «épastrouillant» du festival, dans les Caves Painctes de Chinon, antre de l'oracle de la «dive bouteille». Les organisateurs promettent une soirée mêlant «installations, poésie sonore, musique, créations artistiques et culinaires» à la gloire à la fois du mouvement artistique Dada (1916-1923) et du chroniqueur des «horribles et espoventables faictz et prouesses du très renommé Pantagruel Roy des Dipsodes, filz du Grand Géant Gargantua» (1532).

Lors de ce festival, les dégustations de vins de Chinon alterneront avec conférences et expositions qui permettront de se mettre en relation avec l'esprit de ce moine humaniste du début du XVIe siècle.

Vendanges 2016 en Alsace: «un millésime prometteur»

«Les excellentes conditions climatiques de l'arrière-saison et le parfait état sanitaire des baies devraient permettre de parfaire les maturités des Gewurztraminer et surtout des Riesling» et d'espérer «un millésime prometteur», tant en quantité qu'en qualité, avec des Crémant «magnifiques» et des Pinot gris de «belle réussite», estime l'Interprofession des vins d'Alsace.

«Après trois années de très faible récolte et de stocks qui sont tombés au plus bas dans les caves, 2016 est enfin à nouveau un millésime normal en termes de volume de récolte (1,15 million d'hectolitres espérés)», mais cela sera «tout juste suffisant pour reconstituer les stocks».

Philippe Bascaules, nouveau directeur de Château Margaux

Philippe Bascaules est le nouveau directeur général du Château Margaux, premier grand cru classé dans le classement de 1855, après le décès au printemps de Paul Pontallier, qui était à ce poste depuis 33 ans.

Cet ingénieur agricole connaît déjà bien les lieux: il y était directeur d'exploitation de 1990 à 2011, avant de partir en Californie comme Directeur général d'Inglenook, le domaine viticole du metteur en scène américain Francis Ford Coppola.

«Nous avons tous beaucoup apprécié, au cours des 20 années qu'il a passées au domaine, la compétence et la sagesse de Philippe. Sa grande expérience de la propriété est un atout précieux pour diriger et préparer l'avenir de Château Margaux», se sont félicitées la propriétaire, Corinne Mentzelopoulos, et sa fille Alexandra.

Lagrandecave.fr: seul site de vente de vin 100% Bordeaux

Un site en ligne de vente de vin exclusivement bordelais, La grande cave, a ouvert ses portes en octobre. «Aujourd'hui, on est le seul site 100% Bordeaux», souligne Frédéric Castéja, un des créateurs de La grande cave.

Avec un éventail de prix de 5 à 2500 euros, La grande cave a une gamme de plus de 1000 références et propose toutes les trois semaines à d'autres tarifs des ventes instantanées sur de vieux millésimes ou encore des verticales de certains châteaux.

Les vins viennent des stocks des trois maisons de négoce de la famille Castéja qui possède de belles pépites comme un Cheval blanc 1947 (hors gamme permanente).

Sur son site, La grande cave offre dans sa rubrique «Apprendre le Bordeaux» des présentations sur les grands crus, l'histoire du vin depuis l'Antiquité, les cycles de la vigne, des vidéos sur la conservation du vin... «Ce n'est pas qu'un site de vente, nous avons une volonté réelle d'éducation, d'accompagnement», explique Philippe Castéja, gérant de cette plate-forme marchande.

Oenotourisme: 22 sites labellisés «Best of Wine Tourism» à Bordeaux

Vingt-deux trophées ont été décernés pour la 14e édition des Best of Wine Tourism 2017 qui récompense les meilleures destinations touristiques de la région bordelaise.

Au total, 85 dossiers dont environ un tiers de nouveaux candidats concourraient pour ces trophées, dans une région attractive avec 3,3 millions de visites dans le vignoble aquitain. Le Château Cantenac, grand cru de Saint-Émilion, se différencie ainsi en ayant reçu le «coup de coeur» du jury.

Les 21 châteaux ainsi que la Maison des vins des Côtes de Bourg primés bénéficieront d'un label internationalement reconnu et d'un dispositif de communication. Pour les sept domaines qui ont remporté la mention «or», ils participeront le 10 novembre à Porto au Super Best of Wine Tourism International, rassemblant les lauréats des Capitales des grands vignobles. Ce réseau comprend neuf métropoles, de l'Australie à l'Argentine en passant par l'Europe et les États-Unis.

Le vin et moi, un essai humoristique de Jacques Dupont

Le vin et moi, c'est tout ce qui plaît et agace Jacques Dupont. Ce journaliste de l'hebdomadaire Le Point décrit son ouvrage comme «un essai, hormis un voyage de presse inventé mais à peine caricaturé».

Ainsi, il s'agace du mot «passionné» utilisé à tout va, du discours sur la modération, des anglicismes aussi. Ce qui lui plaît: le vin bien sûr, l'écrivain Marcel Proust, avec qui il aurait aimé déguster le fameux nectar... Le tout enrobé d'humour. Le journaliste s'amuse ainsi à comparer l'odeur de réduction du vin à celle des chaussettes de bidasses.

«J'essaye de faire rire et d'intéresser les gens, en expliquant comment le soufre est arrivé en France ou ce qu'est le vin nature». «Le vin, c'est la convivialité, c'est fait pour faciliter le rapport entre les gens!», s'exclame Jacques Dupont.

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