Le vin bio autour du monde

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Un vignoble en Nouvelle-Zélande

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Karyne Duplessis Piché

Karyne Duplessis Piché, collaboration spéciale

La Presse

Le vin bio est surtout européen. En effet, 80 % des vignes cultivées selon les règles de l'agriculture biologique se trouvent en Europe. Ailleurs dans le monde, la tendance progresse néanmoins.

ESPAGNE

Grâce à son climat chaud et sec, l'Espagne est le leader mondial de la viticulture biologique. Une bouteille de vin bio sur trois provient de ce pays. La Castille-La Manche, la Murcie et la Catalogne sont les principales régions productrices.

ITALIE

C'est dans le sud de l'Italie, en particulier en Sicile et dans les Pouilles, qu'est produite la majorité des vins bios italiens. Au total, 10 % des vignes italiennes sont cultivées de cette manière.

FRANCE

Près de 9 % du vignoble français est cultivé en bio. La pratique est surtout concentrée dans les régions du Sud, en particulier le Rhône, la Provence, le Languedoc et l'Aquitaine.

ALLEMAGNE ET AUTRICHE

Près de 8 % des vignes d'Allemagne et 10 % de celles d'Autriche sont cultivées en bio. La biodynamie est aussi très populaire en Autriche, lieu de naissance du père de ce mode d'agriculture, Rudolf Steiner.

ÉTATS-UNIS

Les États-Unis ne sont pas connus pour leur vin bio : seulement 4 % de la production est cultivée selon cette méthode. La région de Mendocino, dans le nord de la Californie, est celle où la pratique est le plus répandue. Plus de 20 % de la récolte y est certifiée.

NOUVELLE-ZÉLANDE

La Nouvelle-Zélande produit six fois moins de vin que l'Australie, mais elle se démarque de sa voisine par sa production biologique, qui couvre 7 % de son vignoble.

CHINE

Selon l'Organisation mondiale du vin, la Chine possède la plus grande superficie de vignes après l'Espagne. Elle pourrait devenir le leader du vin bio, car une grande partie des vignes chinoises sont en processus de conversion. Le pays a d'ailleurs organisé un concours pour récompenser les meilleurs vins bios en 2013.

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