Arôme végétal

Au printemps, les fritillaires impériales émettent une odeur de mouffette qui me joue souvent des tours et laisse croire qu'il y a une bête dans la platebande. Senteurs d'agrumes, de miel, de vanille, d'épices ou de mouffette, les interprétations des odeurs sont subjectives. Tout comme leur appréciation. J'aime d'ailleurs cette odeur sauvage des fritillaires.

Le jardinier attentif sait que les parfums de plusieurs fleurs seront plus intenses selon le vent, l'humidité, la chaleur et le moment de la journée. Pour vous aider à faire des choix, nous vous présentons notre deuxième liste de suggestions de fleurs odorantes.

Les grimpantes

Glycine: Son parfum est probablement l'un des plus puissants parmi nos plantes décoratives. Le seul problème, sa floraison dépend de nos hivers doux. La plante peut fleurir une seconde fois au cours de l'été si l'on taille l'extrémité des tiges. Zone 5.

Kiwi: L'actinidia, ou kiwi vivace, produit de nombreuses fleurs blanches au parfum exquis, mais parfois discret. Plante volubile qui peut s'allonger de 3 m et plus par année, qui produit de petits fruits délicieux. Il faut planter un plant mâle et un autre femelle pour obtenir des fruits. Une exception, Actinidia arguta (Issaï), qui possède à la fois des fleurs femelles et mâles. Actinidia kolomikta «Arctic Beauty» produit en outre un feuillage très décoratif vert, blanc et rose. Il faut aussi un plant mâle et un autre femelle (dans ce cas, malheureusement plus rare) pour donner des fruits. Rusticité variable.

Chèvrefeuille grimpant: Plusieurs émettent un parfum agréable. Le champion serait Lonicera japonica «Halliana» aux fleurs blanches tournant progressivement au jaune. Zone 5. L'espèce Lonicera periclymenum, le chèvrefeuille des bois, a produit aussi plusieurs cultivars odorants comme «Serotina», «Harlequin», «Peach and Cream» et autres. Zone 4. Le chèvrefeuille «Goldflame» jouit également d'une bonne réputation. Zone 4. Attention, bon nombre de chèvrefeuilles grimpants sont sujets à l'oïdium, ou blanc, au cours de l'été.

Autres

- Le pois de senteur: Dans la grande zone métropolitaine (zone 5), les étés sont souvent trop chauds pour les cultiver avec succès. Vous pouvez faire un essai avec la variété «Cupani», une des plus vieilles variétés et une des plus odorantes.

- L'akébie à cinq folioles: Grimpante méconnue aux fleurs rouges qui émet une fragrance discrète, vanillée selon certains. Peut atteindre 10 m. Zone 4.

- Le jasmin: Une plante d'intérieur au parfum suave qui aime passer l'été à l'extérieur.

Les vivaces

La liste des vivaces odorantes est longue. Une fois de plus, j'ai retenu quelques espèces dont le parfum se diffuse agréablement.

Lis: Vivaces probablement les plus remarquables pour leur parfum. Mais les lis ne sont pas tous odorants. Au contraire. Il faut s'attarder aux lis orientaux, comme «Stargazer» ou «Casablanca». Les lis Orient-Pet, hybrides issus de croisement entre les lis orientaux et les variétés de type trompette, sont aussi très parfumés. Quelques noms: «Shocking», «Satisfaction», «Purple Prince», «Vice-Versa» et «Friso». L'espèce Lilium regale est aussi recommandée. Zone 4.

Cimicifuges: Ces plantes fleurissent à la fin d'août ou au début de septembre, leur feuillage est pourpre et leurs hampes florales atteignent de 1 à 2 m selon les variétés. Les nombreux hybrides de Cimicifuga atropurpurea donnent un épi floral allongé, parfois recourbé qui produit un délicieux parfum très perceptible. Zone 4.

Crambe: La hampe florale de Crambe cordifolia, plante imposante à très grosses feuilles, compte des centaines de petites fleurs blanches qui forment un nuage à l'odeur capiteuse de miel. Zone 4.

 

Pivoines: Difficile de passer outre. Toutefois, certaines ne sont pas parfumées alors que chez plusieurs autres, l'odeur est plutôt discrète. Les plus grosses fleurs, souvent d'hybrides d'origine française, sont habituellement plus odorantes, mais elles se couchent par terre à la première pluie si elles ne sont pas tuteurées. Une des plus intéressantes demeure la pivoine à fleur simple «Picotee» aux pétales blanchâtres et à la bordure rose pâle. Introduite dans les années 50, elle ne dépasse guère les 60 cm. Zone 3.

Phlox paniculé: Il existe des dizaines de variétés plus ou moins odorantes, souvent en fin de journée.

Quelques autres: Agastaches, asclépiades (Asclepias incarnata), certains astilbes, monardes, oeillets (dianthus), sauges, plusieurs plantes bulbeuses, notamment les narcisses, quelques échinacées dont la blanche «Fragrant Angel», la julienne des dames, la lavande, le muguet et le thym.

Les annuelles

Les annuelles très parfumées sont plutôt rares.

Les alyssesou corbeilles d'argent figurent parmi mes préférées en raison de leurs suaves effluves qui se manifestent surtout en fin de journée. Elles sont perceptibles à bonne distance, ce qui étonne un peu en raison de la petite taille de la plante.

Les héliotropes émettent aussi leur parfum vanillé en fin de journée. Les variétés blanches sont habituellement plus parfumées, mais moins jolies que les violettes.

Parmi les autres annuelles susceptibles d'exciter nos narines, notons la giroflée, le quatre-heures (mirabilis), la nicotine, l'ibéris, le cosmos atrosanguineum (odeur chocolatée), le lantana et le laurier-rose en pot.

Les acidantheras et les tubereuses (Polianthes tuberosa), deux plantes dont il faut entreposer les bulbes à l'intérieur au cours de la saison froide, émettent un arôme puissant et agréable. Classés aujourd'hui parmi les glaïeuls, les acidantheras se vendent au printemps au rayon des bulbes.