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Manger santé à 35 000 pieds

Selon le chercheur Charles Platkin, l'idéal est de... (Photo Eric Gaillard, archives Reuters)

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Selon le chercheur Charles Platkin, l'idéal est de combiner guacamole, oeuf dur, pomme tranchée et pain multigrain.

Photo Eric Gaillard, archives Reuters

Le chercheur Charles Platkin, éditeur notamment de DietDetective.com, a comparé l'offre alimentaire de 11 lignes aériennes nord-américaines.

Sa mission : déterminer l'indice santé des repas et collations servis à bord. Alaska Airlines remporte la palme. Air Canada se classe au 4e rang, tandis que le transporteur Frontier arrive bon dernier.

Les recommandations du Dr Platkin aux passagers d'Air Canada : lorsque possible, pour le petit-déjeuner, choisir le repas qui combine guacamole, oeuf dur, pomme tranchée et pain multigrain.

« C'est le genre de nourriture que tous les transporteurs devraient servir », dit-il. En revanche, il conseille de se tenir loin du sandwich aux oeufs et de partager la collation de hummus et de bretzels.

Vous voilà prévenus.




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