La boulangerie Première Moisson s'est associée au designer de mode Jean-Claude Poitras pour élaborer sa bûche de Noël cette année.
Le designer et le chef Thomas Schneider ont conçu une bûche «onctueuse, intense, craquante et riche», notamment grâce à une mousse au chocolat à 64% de teneur de cacao ainsi qu'à une marmelade à la goyave et aux fruits de la passion, le tout sur une base de biscuits Joconde aux amandes et de Khobz Tounes aux pacanes caramélisées.
La bûche, baptisée Signature Chamade, peut régaler de 8 à 10 personnes, et est vendue 40$.
Le menu des Fêtes de Première Moisson comprend aussi des chocolats, des pâtisseries, un gâteau aux fruits et ressuscite un classique de la gastronomie russe d'une autre époque, le Koulibiac, ici préparé avec du saumon en croûte feuilletée.