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La Citra Weisse, un pur délice!

On l'avait dégustée en fût l'été dernier au Vices et versa et tellement adorée... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

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PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE

On l'avait dégustée en fût l'été dernier au Vices et versa et tellement adorée qu'on espérait vivement sa venue en bouteille. Ô bonheur, notre souhait a été exaucé!

Non filtrée, elle présente une apparence trouble mais néanmoins jolie avec sa couleur jaune si pâle et sa mousse timide. 

Ses notes très aromatiques sont celles du citron et des fruits tropicaux, typiques au houblon Citra, très en vogue présentement chez les microbrasseurs. 

En bouche, on dénote les saveurs du blé, sans lourdeur, de fines bulles, un savoureux côté juteux ainsi qu'une amertume bien équilibrée en finale. C'est sec, rafraîchissant et ça se boit vraiment trop facilement. Attention aux excès!

Note

4,5/5

Brasseur: Microbrasserie Le castor, Rigaud

Style: Hopfenweisse

Couleur: jaune pâle

Taux d'alcool: 5 %

Amertume: modérée (22 IBU)

Houblons: Citra

Format: 660 ml

Prix payé: 6,49 $

Points de vente: dans certains dépanneurs spécialisés




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