Brasseurs RJ fait une virée en Bavière avec sa nouveauté estivale: la Belle Gueule Hefeweizen. Il s'agit d'une blanche de blé rafraîchissante, qui sied aussi bien en bordure de piscine que dans n'importe quel bar munichois.

Mis à jour le 30 juill. 2012
Alain McKenna, collaboration spéciale LA PRESSE

On compare généralement la Hefeweizen aux blanches belges. Là où ces dernières sont légèrement plus sucrées et plus claires, la bière de blé allemande est peut-être un peu plus épicée et plus ambrée. En tout cas, celle-ci l'est: au nez, le clou de girofle se marie à la banane d'une façon tout à fait invitante.

En bouche, cette Belle Gueule demeure légère et pétillante, mais elle ne manque pas de goût. L'orange est la note dominante, avec une légère finale épicée. Une étonnante réussite.

Prost!

Note: 4,5/5

Photo Alain McKenna, La Presse