Détrompez-vous, les meilleures bulles du monde ne sont pas un champagne. Lors de la 9e confrontation qualitative des meilleurs vins effervescents du monde, une centaine d'experts ont tranché: c'est le crémant de Bourgogne Veuve Ambal rosé qui remporte la palme.
Le spécialiste des champagnes et des mousseux Guénaël Revel n'est pas surpris du résultat. La maison Veuve Ambal en Bourgogne est selon lui un classique.
«La plupart des gagnants à ce concours ne font que des bulles. C'est le cas de Veuve Ambal», dit-il.
Lors de la compétition, les maisons champenoises ont soumis leurs cuvées aux côtés des cavas d'Espagne et à des prosecco d'Italie. Au total, plus de 550 bouteilles de bulles provenant de 24 pays différents ont été dégustées. Néanmoins, ce sont les vins de France qui étaient le plus largement représentés.
L'organisation de l'événement mentionne sur son site internet que «50 % des échantillons étaient des effervescents de France, répartis à parts égales entre Champagne et hors Champagne.»
C'est donc sans surprise que neuf des treize cuvées gagnantes proviennent de l'Hexagone.
Malgré tout, des mousseux d'Argentine et de la Hongrie ont réussi à se tailler une place au sommet du palmarès. Le Raza Brut Torrontes Fairtrade 2011 a remporté la 3e place et le Szent Istvan Muscat de Hongrie, la 4e.
Deux des 13 cuvées gagnantes sont disponibles au Québec. Il s'agit du crémant d'Alsace Wolfberger et du champagne Dom Ruinart Brut.
La 9e édition des meilleurs vins effervescents du monde a eu lieu du 16 au 18 novembre dernier à l'École Hôtelière du Lycée Le Castel à Dijon.
>>>Le tableau des gagnants ICI. Source: www.effervescents-du-monde.com