Lorsqu'ils se procurent des électroménagers, bon nombre de consommateurs dépensent autant que s'ils achetaient une voiture. Aussi désirent-ils voir les appareils en fonction avant de faire leur choix. Et ils veulent les essayer, surtout s'ils optent pour un mode de cuisson avec lequel ils ne sont pas familiers, que ce soit le gaz, l'induction ou la cuisson à la vapeur.
Plusieurs distributeurs et manufacturiers de produits haut de gamme l'ont compris. Miele, Electroménagers BSH (Bosch, Thermador et Gaggenau), Viking et Distributions Maroline (Wolf et Sub-Zero) ouvrent leurs portes aux consommateurs et font régulièrement des démonstrations.