L'ouvrage est avant tout un recueil fidèle de la trentaine de titres de la collection Chroniques du potager publiée au cours des années, mais elle met fin du même coup à la parution de la série.
L'ouvrage est avant tout un recueil fidèle de la trentaine de titres de la collection Chroniques du potager publiée au cours des années, mais elle met fin du même coup à la parution de la série.
Brillante initiative, puisque 12 nouveaux textes ont été ajoutés aux ouvrages précédents. On boucle ainsi la boucle en présentant la plupart des plantes potagères courantes, une soixantaine d'espèces en tout, de la tomate, bien sûr, en passant par l'asperge, la fraise, la pomme de terre, la rhubarbe, les melons et une foule de fines herbes. On s'attarde aussi à des plantes plus inusitées comme le safran, le salsifis ou le pois chiche. Les titres les plus populaires ont été La Tomate, L'Ail et L'Oignon et Basilic, majorlaine et origan.
Voilà quelques années, j'ai découvert la collection Chroniques du potager et j'ai vite été emballé. D'abord, parce qu'il s'agit de petits livres d'une centaine de pages tout au plus, un format peu commun dans l'édition horticole, agréablement illustré et toujours d'une seule couleur. Une heure ou deux de lecture passionnante... Or, tous ces livres sont maintenant réunis en un seul.
L'ouvrage nous renseigne sur l'origine de chaque plante, son historique, son usage à travers les âges, les légendes et mythes, les modes de culture et les variétés. En prime, quelques recettes simples pour la table. Une seule réserve: comme il s'agit d'un ouvrage français, les variétés présentées ne sont pas toujours utilisées ou disponibles en Amérique du Nord. Mais cela n'enlève rien heureusement à la qualité ou à l'utilité du texte.
L'ouvrage de 950 pages se vend 126 $, une aubaine si on considère que chaque petit livre se vendait autour de 20 $ et parfois plus. Un beau cadeau à s'offrir ou à donner!