Mélanger deux fonds de bouteille serait une grave offense pour le Dieu du vin. Ce ne l’est toutefois pas pour les amateurs de whisky qui s’intéressent depuis quelques années à la « bouteille infinie ».

Karyne Duplessis Piché
Karyne Duplessis Piché La Presse

Le concept est simple : il consiste à mélanger le contenu de différents whiskies déjà entamés dans une bouteille presque terminée ou une carafe.

On obtient ainsi un mélange unique, impossible à recréer et qu’on peut bonifier à l’infini.

Le spécialiste Eric Van Hove a fait le test et donne tous ses trucs sur le site d’Alfred l’expert en vin.

https://alfredsommelier.com/fr/bouteille-de-whisky-infinie-%E2%80%8B-comment-fair%E2&%80&%8Be/