Estimant qu'il n'était plus rentable, Groupe St-Hubert a décidé de mettre la clé sous la porte de son restaurant montréalais situé sur la rue Saint-Denis.
Cette décision se traduira par la perte d'entre 75 et 80 emplois.
Une porte-parole de la chaîne de restaurants, Josée Vaillancourt, a confirmé mardi que l'établissement situé à proximité de la rue Mont-Royal fermera ses portes le 12 mai.
Il s'agissait d'un des 13 restaurants d'entreprise dans un réseau totalisant 123 établissements.
Mme Vaillancourt a expliqué que l'entreprise a évalué la possibilité de convertir le restaurant et de le vendre à un franchisé, mais que c'est finalement la fermeture qui a été envisagée.
Plus tôt ce mois-ci, Bill Gregson, grand patron des Entreprises Cara, propriétaire du Groupe St-Hubert, a affirmé qu'il voulait réduire son nombre de restaurants d'entreprise. Il estimait que St-Hubert était davantage une enseigne franchisée.
Par ailleurs, le restaurant de Pointe-aux-Trembles sera converti en St-Hubert Express pour être jumelé à un Harvey's, une chaîne de hamburger qui appartient à Cara.
Cela fait maintenant environ cinq mois que l'entreprise ontarienne a complété l'acquisition du Groupe St-Hubert pour un montant de 540,2 millions de dollars.