La caféine protège des dommages des rayons ultraviolets, selon une étude américaine.
Cet effet avait déjà été constaté chez des souris, mais pas chez l'humain. Les dermatologues de l'Université Washington à Seattle, qui ont aussi découvert le mécanisme moléculaire à la base de cet effet protecteur, veulent maintenant mettre au point une crème à base de caféine pour des tests sur la peau de cobayes humains.