3 fois par jour: pour ceux qui aiment Marilou. Et pour les autres...

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3 fois par jour est un livre qui donne plus dans l'inspiration que dans la technique.

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L'arrivée du livre de Marilou n'est pas passée inaperçue dans la salle de rédaction. Tous les collègues un tant soit peu intéressés par la popote se sont précipités autour de l'ouvrage, se divisant en deux clans bien définis et peu nuancés. D'un côté, les «enfin», suivi d'un «il est beau» bien senti; de l'autre, les «elle, je ne suis pas capable...»

Cette forte réaction reflète bien l'humeur générale entourant la chanteuse devenue diva de la bouffe par l'entremise de 3 fois par jour, un site au succès fulgurant. La bonne nouvelle, pour tous, est que le livre fait par Marilou et son amoureux photographe, Alexandre Champagne, prend ses distances avec le site de recettes, où le couple est beaucoup mis de l'avant.

Le style est le même, des photos à la Kinfolk*, superbes, malgré la surutilisation du bois vieilli et de la serviette de lin. On y verra également, à juste titre, une forte parenté avec le plus récent ouvrage culinaire de Gwyneth Paltrow: un (petit) penchant pour les recettes végés et crues, un beau visuel, dont de magnifiques portraits des auteurs et des détails biographiques sur des épisodes moins heureux de leurs vies, pour les lecteurs qui aiment avoir un côté «people» dans leurs livres de recettes. Dans les deux cas, la conclusion est la même: qu'on aime ou pas le personnage, ce qu'on a entre les mains est un ouvrage réussi.

3 fois par jour est un livre qui donne plus dans l'inspiration que dans la technique. Le type de livre de cuisine qui traîne aussi sur la table de chevet. Il arrive à temps pour les jours frais de l'automne où l'on aime bien faire mijoter longtemps des choses sur le feu, pour que la maison prenne des odeurs rassurantes. Sur ce terrain, Marilou fait mouche: ses recettes sont simples ou pas trop compliquées, sans ingrédients rares et intimidants, et donnent envie d'être cuisinées.

Les nombreux fans de Marilou tomberont sous le charme du livre, comme ils sont sous le charme du populaire site de cuisine. Ils ont été nombreux (3000!) à commander le bouquin avant même sa sortie, via le site de la chanteuse, qui compte 250 000 abonnés selon les chiffres officiels fournis par l'équipe de Marilou.

Et les autres? S'ils ne s'intéressent qu'au livre, ils ne pourront pas résister non plus! À condition qu'ils ne soient pas trop de mauvaise foi... Mais ils devront s'y faire: on a marqué ce livre de la mention «premier tome», qui annonce que Marilou est dans la cuisine pour y rester.

3 fois par jour, premier tome, de Marilou et Alexandre Champagne, éd. Cardinal, 256 pages, 34,95$.

*Kinfolk est un magnifique magazine autour de la cuisine et de l'art de vivre. Le visuel très épuré est très recherché.

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