Montréal en lumière: morceaux choisis

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Suivez le guide à travers la cinquantaine de bonnes tables et les centaines d'activités gastronomiques qui auront lieu durant le festival Montréal en lumière.

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Festival Montréal en lumière

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Festival Montréal en lumière

Consultez notre dossier complet sur le Festival Montréal en lumière 2011. »

Montréal se met sur mode lumière ! Difficile de faire un choix parmi l'imposant volet gastronomique, qui met notamment de l'avant une cinquantaine de bonnes tables et des centaines d'activités gastronomiques ? Voici quelques morceaux choisis par nos journalistes.

La Cuvée d'hiver

Du 25 au 27 février, la Cuvée d'hiver est de retour pour une quatrième édition dans le cadre de Montréal en lumière. Cette année, les festivités se déplacent au Salon 1861 dans Griffintown, une ancienne église réaménagée. Le concept allie une ambiance des années 50, des performances musicales, une sélection impressionnante de bières de microbrasseries québécoises - dont plusieurs produits rares et un bar à cask - ainsi qu'un bar à whisky, avec des spiritueux provenant d'un peu partout dans le monde. Sans oublier la nourriture, avec des menus « bouffe de rue » provenant de Tejano, de Pas d'Cochon dans mon salon et de Crémy Pâtisserie. Billets d'entrée en prévente sur le site au coût de 8 $ jusqu'au 21 février.

Visitez le site web de La Cuvée d'hiver.

Paie ton âge!

Pas toujours évident d'emmener les enfants au resto. Du 29 février au 5 mars, non seulement les enfants de 16 ans et moins sont les bienvenus dans les 15 bonnes tables participantes - dont Accords, Laloux, Europea, Le Richmond... -, mais en plus, ils (ou plutôt vous, le parent !) n'auront qu'à payer un prix équivalant à leur âge pour leur repas. Ainsi, régaler d'un repas gourmet complet votre petit de 6 ans ne coûtera que 6 $. Une façon chouette d'initier les jeunes à la gastronomie.

Obtenez davantage d'information.

Le thé au Toqué!

Les 18 et 19 février, le dégustateur de Camellia Sinensis, François Marchand, s'installe derrière le bar du Toqué ! pour servir trois grands crus chinois. Ceux-ci seront accompagnés de trois bouchées apéritives. On choisit le service de 18 h ou celui de 20 h pour découvrir l'art de l'accord thé/cuisine.

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Le Moyen-Orient, façon Boston

Boston est la ville américaine vedette, cette année, avec huit chefs invités, dont la grande Barbara Lynch. Mais nous avons une affection particulière pour la cuisine réconfortante d'Ana Sortun. La chef des restaurants Oleanna et Sarma, puis de la boulangerie/sandwicherie Sofra, a été marquée par un voyage en Turquie à la fin des années 90. Ses plats en véhiculent les délicieux parfums. Élyse Lambert commentera et accordera les vins du sud de l'Italie aux cinq services préparés par Mme Sortun.

Dégustez le Moyen-Orient, façon Boston.

Apérofest

Le cocktail est de plus en plus présent à Montréal en lumière. La série Apérofest invite les festivaliers à déguster des cocktails tiki ou d'après-ski (lire chauds) au Lab, à faire une virée de bars avec le mixologue Romain Cavelier, à découvrir les nouveaux spiritueux artisanaux du Québec (Labo culinaire de la SAT) et à concocter des boires d'hiver (Ateliers & Saveurs).

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