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La recommandation de la semaine

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Barolo 2007 Fontanafredda

Photo fournie

Jacques Benoit
La Presse

Barolo 2007 Fontanafredda

Les tannins souvent très fermes, et même durs, des Barolos, sont susceptibles de décourager certains consommateurs. Celui-ci, qui figure au répertoire général, est d'accès beaucoup plus facile. Rouge clair, son bouquet, nuancé, de fruits rouges, avec des nuances comme de noix, rappelle même un peu... le bourgogne. Ne manquant pas de corps, on retrouve en bouche les mêmes arômes de petits fruits rouges, sur des tannins bien présents, quoique dépourvus d'agressivité. Savoureux. 100% Nebbiolo, et élevage en foudres de chêne de Slavonie et de France. 86 sur 100. 14% (2020 caisses).

32$ (20 214), ***1/2,$$$1/2, 2012-2015.