Le courrier de la sommelière

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Véronique Rivest

Collaboration spéciale

La Presse

On peut très bien trouver de bons vins sous les 15 $, mais d'en trouver à ce prix qui expriment aussi leur lieu d'origine est moins fréquent.

Lavradores de Feitoria Douro 2013

C'est le cas de celui-ci qui, sans être très profond ou complexe, offre néanmoins un excellent rapport qualité-prix. Une couleur assez soutenue ouvre le bal, puis suivent des arômes de fruits noirs, rehaussés de notes florales.

Très sec et de corps moyen, avec une acidité fraîche, une pointe de minéralité et juste ce qu'il faut de tanins pour lui donner de la vigueur.

Garde: 1-3 ans.

Lavradores de Feitoria Douro 2013. 14,80 $ (11076764). 13 %.

Fougeray de Beauclair Bourgogne rouge 2014

Délicieux Bourgogne, gourmand et tout en fruit. Gourmand, parce qu'il donne terriblement envie d'un deuxième verre. Croquant aussi, parce qu'il donne l'impression de croquer dans des canneberges et des gadelles qui vous éclatent sous la dent.

La bouche est fraîche, légère, avec de légers tanins, très fins. L'archétype du bourgogne de soif, pur et sans fioritures. Juste bon ! À servir frais (15-16 C).

Garde: 1-5 ans.

Fougeray de Beauclair Bourgogne rouge 2014.  23,25 $ (12526413). 12,5 %.

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Foradori teroldego Vigneti delli Dolomiti 2013

Mon collègue Jacques Benoit vous l'a déjà recommandé et je renchéris! Un vin complexe et complet, serré par sa trame tannique bien présente, mais sans aucune dureté.

Le genre de vin que je passerais des heures à sentir et pour lequel les mots m'échappent. Il évolue beaucoup dans le verre et profitera d'un passage en carafe. Très bel exemple d'un vin fin, complexe et digeste. Et tout ça à seulement 12 % d'alcool.

Garde: 5-10 ans.

Foradori teroldego Vigneti delli Dolomiti 2013. 31,50 $ (12825835). 12 %.

Fattoria Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2011

Assemblage à parts presque égales de cabernet sauvignon, sangiovese et merlot, il réunit les meilleures qualités de ces trois cépages. Du fruit rouge et noir (cerise, cassis), mais aussi beaucoup d'arômes de feuille de tabac, de terre, de garrigue.

Mûr et corsé, avec des tanins fermes, mais d'un très bel équilibre; harmonieux et très savoureux. À passer en carafe avant de servir, ou à mettre en cave jusqu'à 10-12 ans.

Fattoria Carpineta Fontalpino Do Ut Des 2011. 37,50 $ (11309054). 14,5 %.

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