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L'automne s'installe, le temps est froid et gris. Voici cinq vins, fraîchement... (Photos fournies par la SAQ)

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Nouveaux vins

Chaque semaine, notre collaboratrice Karyne Duplessis Piché vous présente quelques-unes des nouvelles cuvées disponibles (en quantité de 100 caisses et plus) à la Société des alcools du Québec (SAQ). »

L'automne s'installe, le temps est froid et gris. Voici cinq vins, fraîchement débarqués au Québec, qui vont mettre du soleil sur votre table.

Un chardonnay du Niagara 

Le Québécois Thomas Bachelder commercialise depuis le début de l'automne un pinot noir de Niagara nommé «Parfum». Plus accessible et moins chère que ses autres vins, cette bouteille fait fureur. Voici maintenant son blanc, aussi de Niagara, appelé «Minéralité». Tout comme le pinot, les raisins proviennent de parcelles situées sur l'escarpement et ils sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Ça sent les ananas, la poire et le coing. La bouche est plus acidulée et croquante que grasse. On goûte les fruits tropicaux, les poires jaunes et les épices. C'est assez long avec des notes de pain grillé. Pour 23$, on fait des réserves pour la dinde des Fêtes. 12,5%

Bachelder Chardonnay Mineralité 2012, 23,25$ (12610025)

Une bombe de fruits

Ce vin est produit par Franck Massard qui a remporté le concours du meilleur sommelier du Royaume-Uni 1998. Depuis 2004, M. Massard achète des raisins en Espagne et les vinifie sous son nom. Ce vin provient de l'appellation Terra Alta, située près de Barcelone. Cet assemblage de grenache et de syrah est une bombe de fruits en bouche. Son nez explose d'arômes de fruits rouges, d'épices douces et de violette. Sur les papilles, c'est croquant et juteux. On goûte les noyaux de cerise et une légère amertume apporte de la longueur en finale. 14%

Franck Massard El Mago 2013, 18,80$ (12598388)

Une délicieuse aubaine  

Après avoir diminué le nombre de vins à moins de 15$ sur ses tablettes, la SAQ en commercialise de nouveau, comme ce rouge d'Espagne produit par la maison Rioja Vega. En plus d'être vendu pas cher, cet assemblage de tempranillo et de grenache est vraiment bon! Dans le verre, ça sent d'abord le clou de girofle. Fermez les yeux et vous aurez l'impression d'avoir la tourtière de votre mère sous le nez. Puis, le vin s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et de prunes. En bouche, les tannins sont légers. Ce n'est pas très complexe, mais c'est parfumé, rond et parfait pour accompagner les viandes mijotées. 13,5%

Rioja Vega, 11,45$ (12699197)

Une découverte ontarienne

Si vous ne connaissez pas les vins de Morey Tawse, c'est le temps de vous y mettre. Ce domaine de l'Ontario produit d'élégantes cuvées, dont un riesling délicieux, pour le chef Jean-Luc Boulay. M. Tawse a ouvert en 2009 un nouveau vignoble à Niagara appelé Redstone. Le nom et l'étiquette font référence au sol d'argile rouge dans lequel sont plantées les vignes. Le terroir apporte de la structure et de la profondeur à cet assemblage de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Les tannins sont étoffés et soyeux. C'est gourmand et juteux, sur des notes d'épices, de fraise mûre et de foin séché. Avec un tartare bien relevé, c'est divin! 13,5%

Redstone Cabernet 2012, 23,70$ (12728859)

Pinot noir du Pacifique 

Quand on pense au Chili, on pense au soleil de l'hémisphère Sud et à la chaleur de la vallée centrale. Pourtant, près de la côte Pacifique, plusieurs vignobles bénéficient d'un climat frais, idéal pour la culture du pinot noir. C'est ce que nous offre la maison Viña Ventisquero. Le vin a passé un an dans des fûts de chêne français. Ça se sent! On a d'abord des notes de fumée. Avec l'aération, le côté salin de l'appellation Leyda apparaît dans le verre. Ce n'est pas un pinot noir léger: on a de jolis tannins, la bouche est agréable et fruitée. Parfait pour accompagner le saumon grillé. 13,5%

Ventisquero Pinot Noir Grey Single Block 2013, 23,20$ (12687461)

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