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Jacques Benoit
La Presse

Très peu connu, et cultivé essentiellement dans le nord-est de l'Italie, le Teroldego est le seul cépage à entrer dans l'élaboration de ce vin rouge très coloré, quasi opaque, et qui déploie un bouquet de grande ampleur, généreux, aux accents marqués de terre fraîche, avec aussi des notes d'encre noire.

La bouche est concentrée, corsée, avec des tannins substantiels, mais dépourvus d'agressivité, et une bonne persistance.

Vin produit par une femme - Elisabetta Foradori -, son élevage est fait en fûts de chêne autrichien et de Slavonie.

Ce n'est pas le plus fin des rouges d'Italie, ce qui n'empêche pas ce vin, tout à fait particulier, d'être savoureux. 13% (189 caisses). Garde: 2014-2019?

Vigneti Delle Dolomiti 2011 IGT Teroldego Foradori, 30,75$ (712695)

Note

17




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