La recommandation de la semaine

Très beau Sancerre, toujours égal à lui-même et encore une fois réussi dans ce... (PHOTO EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE)

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PHOTO EDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

Jacques Benoit
La Presse

Très beau Sancerre, toujours égal à lui-même et encore une fois réussi dans ce nouveau millésime.

Élaboré, comme il se doit, avec seulement du Sauvignon blanc, son caractère variétal est peu appuyé (tant mieux!) et son bouquet, marqué par une note discrète rappelant quelque chose comme les groseilles, a de la finesse.

Sancerre de facture classique, distingué, ses saveurs sont mûres et bien affirmées, avec toute l'acidité souhaitable.

La vinification est menée pour moitié en cuves inox et pour moitié en barriques neuves, ce que, à mon sens, on ne perçoit pas à la dégustation. Savoureux. (La SAQ a passé une commande additionnelle de ce vin.) 13% (112 caisses) Garde: 2014-2016.

Sancerre 2012 La Moussière Alphonse Mellot 29,75$

16,8




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