Shelton NE IPA: le style en vogue

La Shelton NE IPA de la Brasserie et distillerie... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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La Shelton NE IPA de la Brasserie et distillerie Oshlag pour Bièrerie Shelton

Photo Marco Campanozzi, La Presse

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Pour sa deuxième offrande, après une Saison collabo fort réussie, Bièrerie Shelton, une toute jeune microbrasserie faisant beaucoup jaser, nous propose le style de l'heure: une New England IPA.

D'abord conforme aux attentes avec sa robe voilée couleur miel et ses arômes d'agrumes et de fruits tropicaux où domine l'ananas, cette Shelton déroge légèrement du style par son côté plus alcoolisé (7,5 %).

L'alcool impose d'abord sa marque discrètement au nez, ensuite plus fortement en bouche, ce qui entrave un peu notre appréciation du profil de saveurs fruitées et houblonnées qu'elle a à offrir.

On l'aurait préférée plus crémeuse et ronde, mais elle se révèle tout de même fort délicieuse.

3,5/5

Bière: Shelton NE IPA

Brasseur: Brasserie et distillerie Oshlag (Montréal) pour Bièrerie Shelton

Style: New England IPA

Taux d'alcool: 7,5 %

Amertume: modérée (56 IBU)

Format: 473 ml

Prix payé: 4,79 $




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