Arcane 17: la maîtrise du houblon

Figurant parmi les meilleures nouvelles microbrasseries de 2016 selon RateBeer,... (PHOTO ALAIN ROBERGE, LA PRESSE)

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Figurant parmi les meilleures nouvelles microbrasseries de 2016 selon RateBeer, Auval suscite un incroyable engouement.

Nous avons dégusté l'Arcane 17, l'une des toutes premières offrandes du brasseur Benoit Couillard, une jolie IPA légèrement trouble à la robe d'un jaune éclatant et à la mousse aérienne.

Le nez, divin, est tropical à souhait (forte présence de carambole) avec quelques notes d'agrumes. La bouche, agréablement juteuse et fruitée, avec une bonne amertume, procure une agréable sensation de sécheresse, ce qui en fait une délectable boisson.

Difficile à dénicher en magasin, l'Arcane 17 est offerte dans certains restos montréalais tels que Vin papillon, Candide, Europea, Marconi, Impasto et Gema.

Note globale sur RateBeer: 99 %

Bière: Arcane 17

Brasseur: Brasserie Auval Brewing Co. (Val-d'Espoir)

Style: India pale ale

Taux d'alcool: 5,2 %

Amertume: Modérée (60 IBU)

Format: 500 ml

Prix payé: 5,99 $




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