Saison cassis: enivrantes baies

La Saison cassis... (Photo Olivier Pontbriand, La Presse)

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La Saison cassis

Photo Olivier Pontbriand, La Presse

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Mise en marché à la Brasserie Dunham le 22 octobre dernier, la Saison cassis s'est heureusement frayé un chemin jusque sur les rayons de certains bons détaillants.

Cette ale de type saison, concoctée avec des baies biologiques du producteur montérégien Couleurs cassis, est d'emblée charmante avec sa robe rouge framboise et sa mousse rosâtre bien crémeuse.

Le fruit est bien présent au nez et s'accompagne de notes acidulées. En bouche, le cassis se fait plus discret tandis que les caractères acidulés et même vineux prennent plus de place.

Très effervescente, bien sèche et hyper facile à boire, cette Saison cassis procure une sensation de rafraîchissement fort satisfaisante.

4,5/5

  • Bière: Saison cassis
  • Brasseur: Brasserie Dunham (Dunham)
  • Style: Saison aux fruits
  • Taux d'alcool: 6,5 %
  • Amertume: Faible (16 IBU)
  • Format: 750 ml
  • Prix payé: 10,44 $

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