Berliner weisse à la camerise et herbes boréales: audacieuse fruitée

Quoi de plus agréable que de déguster une berliner weisse (bière de blé de... (PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE)

Agrandir

PHOTO MARCO CAMPANOZZI, LA PRESSE

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Quoi de plus agréable que de déguster une berliner weisse (bière de blé de style allemand avec fermentation lactique) par temps de canicule!

Celle de Riverbend a été concoctée avec des camerises (cousines du bleuet) et des herbes boréales, un audacieux mélange.

La bière est spectaculaire: rouge vif tirant sur le mauve avec une abondante mousse rose. Les arômes se révèlent délicieusement fruités, mais quelque peu masqués par un côté herbacé envahissant, tandis que les saveurs acidulées et fruitées tentent de s'harmoniser avec le côté plus amer et gazonné de la finale.

Faiblement effervescente, super légère et délicieuse à boire, elle aurait été plus intéressante sans l'ajout des herbes.

3,5/5

  • Bière: Berliner weisse à la camerise et herbes boréales
  • Brasseur: Microbrasserie Riverbend (Alma)
  • Style: Berliner weisse aux fruits
  • Taux d'alcool: 5,6 %
  • Amertume: Faible
  • Format: 473 ml
  • Prix payé: 5,79 $

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer