Cyclope Dzêta IPA: la maîtrise du houblon

Dans le verre, la Cyclope Dzêta IPA séduit avec... (Photo Martin Tremblay, La Presse)

Agrandir

Dans le verre, la Cyclope Dzêta IPA séduit avec sa robe voilée couleur or et sa mousse adhérente d'une blancheur éclatante.

Photo Martin Tremblay, La Presse

Partage

Partager par courriel
Taille de police
Imprimer la page

Éloi Deit, maître brasseur à la Brasserie Dunham, adore le houblon. Ses bières sont souvent amères, au grand bonheur des amateurs. Mais pas cette fois.

Cette Cyclope Dzêta IPA, brassée avec les houblons australiens Galaxy et Ella, dévoile un houblonnage savamment dosé.

Dans le verre, elle séduit avec sa robe voilée couleur or et sa mousse adhérente d'une blancheur éclatante. Le nez, tout en fraîcheur, dévoile de jolies notes de houblon résineux, d'agrumes et de fruit de la passion.

En bouche, elle surprend par sa sécheresse, ses saveurs fruitées et son amertume peu tranchante, même si elle titre 60 IBU (International Bitterness Unit). Rafraîchissante à souhait, c'est la bière estivale par excellence.

4,5/5

Bière: Cyclope Dzêta IPA

Brasseur: Brasserie Dunham (Dunham)

Style: India pale ale

Taux d'alcool: 5,7 %

Amertume: Modérée (60 IBU)

Format: 341 ml

Prix payé: 2,99 $

Partager

publicité

publicité

Les plus populaires

Tous les plus populaires
sur lapresse.ca
»

publicité

Autres contenus populaires

publicité

image title
Fermer