Deux bières aux fruits acidulées pour l'été

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Nous vous proposons désormais deux bières à découvrir, une distribuée à plus large échelle, l'autre offerte seulement dans quelques points de vente. Cette semaine, deux bières aux fruits.

Saint-Ambroise framboise

Chaque printemps, la St-Ambroise framboise de la brasserie McAuslan fait son retour sur les tablettes. Brassée une seule fois par année, elle fait partie de la gamme des bières saisonnières. De couleur pourpre avec une abondante mousse rosée, elle présente une apparence légèrement voilée. Lorsqu'on la hume, les arômes de framboises explosent au nez tandis que la touche acidulée se fait plus discrète. En bouche, le fruit s'efface quelque peu pour laisser place à l'acidité qui rafraîchit les papilles. Un bon rapport qualité-prix à moins de 3$ la bouteille.

Offerte dans plusieurs épiceries et dépanneurs et en fût à la Terrasse St-Ambroise à Montréal.

3,5/5

La ceriserette du bretteux

Brasseurs du monde de Saint-Hyacinthe concocte à l'occasion des brassins spéciaux offerts en quantité très limitée et vendus uniquement à la brasserie. C'est le cas de La cerisette du bretteux, une bière fermentée avec des Brettanomyces lambicus, ces levures sauvages qui donnent aux brassins un côté acidulé. Très effervescente, cette création du maître-brasseur Dominic Charbonneau ressemble visuellement beaucoup à la première. Au nez, les cerises fraîches, les framboises et les arômes boisés font sentir leur présence. Ses saveurs acides et fruitées et son côté sec en feront une parfaite bière anti-canicule.

Offerte uniquement à la brasserie.

4/5

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