IPA du Nord-Est: aussi rare que délicieuse

L'IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord... (Photo Marco Campanozzi, La Presse)

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L'IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord

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Il fallait être prêt à faire la (longue) file pour mettre la main sur les rares canettes d'IPA du Nord-Est mises en marché à la mi-juillet.

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Ne les cherchez pas, elles ont toutes été vendues en quelques minutes. Pourquoi en parler, alors ? Parce que cette New England IPA très voilée couleur jaune pêche est également offerte en fût dans certains bars et restos (voir le site des Brasseurs du Nord pour les adresses).

Lorsqu'on la hume, difficile de résister à ses arômes enivrants de pêche, d'abricot et de kumquat. À l'attaque, la rondeur et la douceur surprennent les papilles. Les saveurs de fruits tropicaux dominent, tandis que l'amertume et l'effervescence se font toutes douces. C'est juteux et divinement rafraîchissant.

4,5/5

Brasseur: Les Brasseurs du Nord (Blainville)

Style: New England IPA

Taux d'alcool: 6 %

Amertume: modérée (76 IBU)

Format: 355 ml

Prix payé: 3,39 $




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