Tante tricotante: Un beau produit ****

La Tante tricotante a maturé dans des fûts... (PHOTO ÉDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE)

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La Tante tricotante a maturé dans des fûts de chardonnay.

PHOTO ÉDOUARD PLANTE-FRÉCHETTE, LA PRESSE

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Les brassins de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, à Saint-Gédéon, arrivent souvent au compte-gouttes dans les dépanneurs spécialisés. Même s'il est parfois difficile de se les procurer, nous ne pouvions passer sous silence le retour de cette Tante tricotante qui a maturé dans des fûts de chardonnay.

Il en résulte une bière de couleur abricot, plutôt voilée et à la mousse généreuse. Particulièrement odorante, cette triple belge dévoile des notes de pêche séchée, de vanille ainsi qu'un côté légèrement boisé. Lorsqu'on la goûte, surprise : on ne dirait pas qu'elle fait 10 % ! Sans doute que ses saveurs fruitées, vineuses et subtilement amères et acidulées en sont en partie responsables. Un beau produit.

Tante tricotante chardonnay

Brasseur : Microbrasserie du Lac Saint-Jean (Saint-Gédéon)

Style : Triple

Taux d'alcool : 10 %

Amertume : Faible

Format : 500 ml

Prix payé : 11,49 $

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