Vin: cinq valeurs sûres pour Noël

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Le Régal du loup 2014, 22,45 $

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Karyne Duplessis Piché

Collaboration spéciale

La Presse

Il est minuit moins une pour acheter son vin pour Noël. Les succursales de la SAQ seront fermées demain. Que ce soit pour remercier ses hôtes ou simplement pour se faire plaisir, voici cinq bonnes bouteilles faciles à trouver aujourd'hui!

Pour surprendre ses invités

Cet assemblage de carignan, de grenache et de syrah fera l'unanimité avec un gigot d'agneau. Sa bouche est juteuse et parfumée sur des notes de cerises noires et de violette. Sa trame tannique apporte assez de structure et de corps pour séduire les amateurs de rouges corsés, et ce, même si le vin n'a pas été élevé en barriques de chêne. Pour la petite histoire, ce vin est produit par Alain Rochard, un Québécois d'origine française, vigneron dans le Minervois, dans le sud de la France, et restaurateur à Montréal. Ses vins sont bios et bien faits.

Le Régal du loup 2014, 22,45 $ (10405010)

La bonne affaire

Les vins du Portugal connaissent beaucoup de succès au Québec. En plus d'être bons, ils sont vendus à des prix imbattables. Celui-ci sera un coup de coeur assuré. Vin produit par la famille Alves de Sousa dans la vallée du Douro, ses arômes de petits fruits explosent dans le verre. On perçoit aussi des notes boisées qui s'atténuent avec l'aération. En bouche, cet assemblage de variétés locales du Portugal n'est pas trop corsé, facile à boire, croquant et équilibré. À découvrir avec un plat de viande rouge.

Caldas Douro 2014, 15,45 $ (10865227)

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45, 16,45 $... (PHOTO FOURNIE PAR LA SAQ) - image 2.0

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Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45, 16,45 $

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Un rouge pour la dinde

La dinde n'est peut-être pas le plat le plus original pour Noël, mais elle est simple à marier à table. Envie de rouge? La cuvée Parallèle 45, produite dans le Rhône par le domaine Paul Jaboulet Ainé, est parfaite pour accompagner ce classique. Le grenache et la syrah offrent un assemblage fruité et peu corsé. Ça sent les fraises et la garrigue. Le vin a du caractère et beaucoup de souplesse.

Paul Jaboulet Ainé Parallèle 45, 16,45 $ (332304)

Un blanc pour la dinde

L'accord vin blanc et dinde est classique, mais il n'est pas ennuyeux avec cette bouteille de Sicile. Au contraire! Cet assemblage de chardonnay et de la variété locale catarratto transporte le soleil de la Méditerranée jusqu'à notre table avec ses arômes de fruits mûrs. On remarque aussi des notes de fumée et d'épices qui proviennent de l'élevage d'une partie du vin en barriques. Un vin rond, assez long et délicieux.

Rapitala Catarratto/Chardonnay 2015, 14,25 $ (00613208)

Pour l'apéritif

«Cric-crac», la capsule est brisée. En un tournemain, ce vin est servi. Il ne faudra pas attendre longtemps pour que les invités soient conquis. Ce blanc d'Australie est fantastique. Élaboré par la maison Yalumba avec le cépage viognier, ce vin est parfumé, goûteux et même mielleux. Ses arômes de fleurs et de fruits exotiques se fondent dans une bouche ronde et complexe. Il se déguste à l'apéritif et sera parfait avec les fruits de mer.

Yalumba The Y Series Viognier, 16,45 $ (11133811)




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