Les courges musquées, poivrées, spaghetti, buttercup, butternut ou hubbard prennent davantage leur place dans nos assiettes. On en trouve partout et on peut les cueillir soi-même chez plusieurs producteurs. Elles sont un ravissement pour le palais pour peu qu'on sache les cuisiner. Voici quelques suggestions délicieuses
Les courges musquées, poivrées, spaghetti, buttercup, butternut ou hubbard prennent davantage leur place dans nos assiettes. On en trouve partout et on peut les cueillir soi-même chez plusieurs producteurs. Elles sont un ravissement pour le palais pour peu qu'on sache les cuisiner. Voici quelques suggestions délicieuses
À GOÛTER:
Courges: les recettes de Ricardo
Soupe à la courge, aux panais et aux pommes
Velouté de courge butternut, poêlée de pétoncles de la Côte-Nord
À VISITER:
Centre d'interprétation de la courge du Québec
À LIRE:
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Belles et bonnes cucurbitacées
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