Dans les années 90, les producteurs d'avocats américains ont réalisé que le début de leur récolte tombait quelques jours avant le Super Bowl.
Futés, ils ont massivement investi dans la promotion de l'avocat, principal ingrédient du guacamole, comme un essentiel pour le grand match. Résultat: il se consommera dimanche plus d'avocats aux États-Unis que lors de toute autre journée fériée de l'année. Environ 80 millions de livres d'avocats Hass, environ 160 millions de fruits, seront mangés dimanche. C'est assez pour recouvrir la surface de jeu du Dolphin Stadium de Miami, où se tient le duel, avec une profondeur de 31 pieds!L'estimation vient de la Commission d'avocats de Californie. L'État produit 95% des avocats du pays. «La journée du Super Bowl représente un peu plus de 3% des ventes d'avocats de toute l'année», explique Jan DeLyser, directrice du marketing de la Commission. «En plus, nous avons une excellente saison, explique-t-elle. Nous avons beaucoup de fruits et ils sont d'excellente qualité.»
Un seul mauvais côté dans toute cette histoire: la popularité des avocats pour le match favorise aussi les vols à la ferme. «La valeur du fruit et la demande lors d'une occasion comme le Super Bowl encouragent le vol», admet Jan DeLyser, qui explique que les producteurs travaillent présentement avec la police locale pour diminuer les pertes, ce qui permettra aux Américains de savourer leur guacamole, en toute légalité.