Les Allemands sont les premiers consommateurs de crèmes glacées en Europe, loin devant les habitants de pays nettement plus ensoleillés comme l'Espagne et l'Italie, selon une étude du cabinet britannique Mintel publiée vendredi.
Selon cette étude portant sur les cinq principaux marchés de l'Union européenne, chaque Allemand a dépensé en moyenne 23 euros (31$ CAN) en 2009 pour s'offrir des glaces. Soit, au total, 460 millions de litres.
La France arrive en deuxième position (23$ CAN), suivie par l'Italie et le Royaume-Uni (21$ CAN). L'Espagne est bonne dernière (16$ CAN), preuve que le beau temps n'est pas forcément suffisant en la matière.
Sur l'ensemble de ces pays, le marché de la crème glacée a augmenté de 12% en valeur en un an, pour atteindre 5,5 milliards d'euros (7,45 milliards CAN) en 2009.
Les fabricants ont réussi à faire passer le message selon lequel une glace «reste une douceur accessible en période de crise», parvenant à contourner avec succès les mises en garde des diététiciens, note Mintel.