Les producteurs acéricoles pourront faire plus de trous dans leurs érables lors de la prochaine saison des sucres.
Les producteurs acéricoles pourront faire plus de trous dans leurs érables lors de la prochaine saison des sucres.
Ils pourront augmenter leur production de sirop d'érable car la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec hausse les quotas de production.
Selon Robert Trudeau, secrétaire du syndicat régional des producteurs acéricoles, les propriétaires d'érablière pourront augmenter la production jusqu'à 90 pour cent de leur contingence, au lieu des 75%.
Toutefois, ceux qui voulaient faire bouillir plus d'eau d'érable avaient jusqu'au 15 décembre pour s'inscrire auprès de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
«Les producteurs avaient été informés l'automne dernier, explique-t-il. Certains sont intéressés à produire plus car ils produisaient en bas de leur capacité de production.»
«On verra quel sera l'impact de cette décision après la saison 2008.»
La décision de la Régie des marchés agricoles pourrait aussi inciter des propriétaires d'érablière à retourner dans les bois et à installer des tubulures après avoir abandonné la production.
Les acériculteurs pourront produire plus car les réserves de sirop d'érable sont à sec, en raison des saisons plus qu'ordinaires connues au cours des dernières années.
Dans ses efforts de régularisation du marché, la fédération des acériculteurs avait accumulé des surplus de sirop dans des entrepôts. L'affaire avait fait les manchettes il y a quelques années.
L'organisme a finalement réussi à écouler les stocks.
Évidemment, rien de tout cela n'aura d'utilité si Dame nature ne collabore pas. Va-t-on connaître une bonne récolte d'eau d'érable ce printemps?
«Il est trop tôt pour le savoir, répond M. Trudeau. Mais selon ce qu'on nous dit, les conditions actuelles sont favorables. Il y a beaucoup de neige et le sol est gorgé d'eau.»
«Mais s'il se met à faire chaud tôt au printemps comme l'an dernier, la saison des sucres va couper carré et elle aura été bien moyenne.»