Où boire, où manger
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Avec le Palmer House, le Burnham Hotel ou encore l’Allegro Royal Sonesta, Chicago propose plusieurs hôtels centenaires ou presque. Mais quand la famille royale britannique est de passage, elle s'arrête à l’hôtel The Drake. On y sert le thé tous les après-midis dans cette élégante salle de dégustation. Mieux vaut réserver, toutefois.
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Ouvert en 1920 dans le secteur qui allait devenir le Magnificent Mile, l’hôtel The Drake a non seulement attiré la royauté, mais aussi un nombre impressionnant de personnalités connues. Un étalage aménagé tout près des ascenseurs en fait d’ailleurs état.
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Certaines chambres de l’hôtel offrent une vue imprenable sur le lac Michigan et ses plages. Évidemment, il faut payer une prime pour y avoir accès, mais les chambres standard sont offertes en basse saison à moins de 175 $ US la nuit.
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Ouvert dans le quartier Lakeview par le restaurateur Ryan Brosseau, Dear Margaret s’inspire très librement des recettes de sa grand-mère Margaret, une Franco-Ontarienne de la région de Windsor. On y sert une délicieuse cuisine du marché. La terrine de lapin, avec sa baguette de pain maison, est particulièrement bien réussie. Quant au service, il est impeccable, surtout quand vous dites que vous venez du Québec !
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Le restaurant Proxi est l’une des nombreuses bonnes tables du quartier West Loop, dans le centre-ville de Chicago. On va dans cet établissement immense mais chaleureux pour l’ambiance, mais aussi pour sa superbe carte de cocktails. Les plats, servis en formule tapas, sont originaux et éclectiques à souhait, le chef tirant principalement son inspiration de l’Asie.
-
PHOTO PIERRE-MARC DURIVAGE, LA PRESSE
Située dans le quartier Ravenswood, la brasserie Cultivate by Forbidden Fruit offre aussi un menu complet et imaginatif. On a beau faire l’apanage de ses bières « botaniques » brassées avec des herbes, des épices, des fleurs, des fruits et des racines, c’est la bouffe qui nous a davantage séduit ; ses plats de légumes sont fameux, pas étonnant qu’il s’agisse de la spécialité de la maison.
1/6
