Neuf personnalités distinctes pour clientèles différentes

1. Le Château Bonne Entente

Cet hôtel, qui a plus de 50 ans, a su se renouveler et offre des chambres pour tous les goûts. Il y a toujours les plus anciennes, plus classiques. Il y a celles de la section Urbania, au décor épuré et aux immenses salles de bains. Et ces autres très zen de l'Espace Terzo, où la blancheur de la literie et des murs tranche avec le bois foncé, omniprésent.

Quartier: très résidentiel. Cet établissement est idéal si on souhaite faire du cocooning à l'hôtel.

Clientèle: Beaucoup de couples, une importante clientèle d'entreprise, mais aussi des familles. L'établissement propose un service de garderie pour les parents qui veulent bien profiter de leur repas gastronomique.

165 chambres

Bouffe: Le restaurant Monte-Cristo offre un menu gastronomique, signé par la réputée chef Marie-Chantale Lepage. Le MC Lounge propose pour sa part un menu de style gril new-yorkais. S'ajoute l'été, le Napa Grill, avec sa terrasse extérieure.

Un petit plus: Les 5 à 7 réservés aux clients d'Urbania. En plus de l'apéro, on ne lésine pas sur les tapas, en qualité et en quantité. À l'image d'ailleurs du petit-déjeuner continental haut de gamme servi le matin.

Les prix: de 159$ à 399$.

www.chateaubonneentente.com 3400, chemin Sainte-Foy 1-888-653-5221

2. Le Alt

L'ancien Germain est devenu le premier hôtel Alt, pour alternative. Le concept est de proposer à bas prix un hôtel chic et confortable. Le pari est tenu. Cet hôtel-boutique jumelle les tons de gris à des accessoires colorés, ce qui lui donne un look jeune et moderne.

Quartier: En plein coeur de Sainte-Foy, à proximité de plusieurs centres commerciaux. L'hôtel propose d'ailleurs un forfait qui comprend un chèque-cadeau pour du magasinage.

Clientèle: Importante clientèle d'affaires.

126 chambres

Bouffe: Le Bistango, restaurant gastronomique d'inspiration française, qui fait partie des quelques commerces sous l'hôtel. Un restaurant 6e sens, où l'on pourra manger dans la noirceur, ouvrira ce mois-ci.

Un petit plus: L'espace de travail dans la chambre, confortable et installé devant la fenêtre. Pas étonnant que la clientèle d'affaires apprécie l'hôtel.

Les prix: uniques à l'année, ce qui est rare à Québec: 135$ ou 175$ selon le type de chambre choisi.

www.quebec.althotels.ca 1200 avenue Germain des Prés 1-800-463-5253

3. L'hôtel Pur

Cet hôtel illustre bien le changement survenu dans le quartier Saint-Roch au cours des dernières années. Le décor, dépouillé, est inspiré de ce que Willow Hotels, le propriétaire, fait à New York. Dans les chambres, les lampes et placards sont cachées derrière des murets ou des miroirs. Les couleurs neutres, prédominantes, sont coupées par quelques accents colorés. Du bon goût minimaliste.

Quartier: Le quartier Saint-Roch est assurément le secteur de Québec à découvrir avec ses chocolaterie, boutiques, salles de spectacle, restaurants et microbrasseries.

Clientèle: D'affaires la semaine, d'agrément les fins de semaine, dont les familles.

242 chambres

Bouffe: L'hôtel ne possède pas encore de restaurant. Une ouverture est prévue en avril. Au menu: cuisine fusion et réconfortante. À suivre!

Un petit plus: La vue sur l'église Saint-Roch, sur la ville et sur les montagnes au loin. L'hôtel mise d'ailleurs sur celle-ci, avec une fenêtre pleine hauteur et le lit qui lui fait face.

Les prix: de 139$ à 229$.

www.hotelpur.com 395 rue de la Couronne 1-800-267-2002

4. L'Auberge Saint-Pierre

Le hall est très classique. La salle commune est chaleureuse avec la présence de bois, de vitraux et de lampes d'inspiration Tiffany. Mais ce classicisme disparaît une fois dans les chambres. Les couleurs y sont vives, tranchant avec l'actuelle tendance à une plus grande neutralité, et les murs de brique, apparents. Le mobilier, en érable, a été construit par des artisans québécois.

Quartier: Vieux-Québec, près du Musée de la civilisation, du Vieux-Port et du Petit-Champlain et ses restaurants.

Clientèle: familiale

41 chambres

Bouffe: Le déjeuner est inclus dans le prix de la chambre. Des forfaits permettent d'aller au Il Matto, restaurant voisin, ou au Laurie Raphaël.

Un petit plus: les suites bien pensées pour les familles, avec un espace cuisine comprenant un vaste comptoir et une table pour quatre personnes. Et il y a aussi les baignoires à remous, présentes dans presque toutes les chambres.

Les prix: 139$ à 300$

www.auberge.qc.ca 79 rue Saint-Pierre 1-888-268-1017

5. L'Auberge Saint-Antoine

Cet établissement, membre du groupe Relais&Châteaux, expose les objets trouvés sur les lieux. En effet, lorsque l'auberge a été agrandie, des fouilles archéologiques ont révélé mille et un fragments et objets anciens. Chacun des étages fait référence à un siècle et chaque chambre possède, en plus de son numéro, un objet encadré qui l'identifie.

Quartier: Juste à côté du Musée de la civilisation, dans le Vieux-Québec.

Clientèle: Touristique, une majorité de couples, mais aussi des familles.

95 chambres et suites

Bouffe: Le réputé restaurant Panache, dans un immeuble datant du XIXe siècle (un ancien entrepôt maritime) est attenant à l'hôtel. Le menu inclut des produits régionaux. Une partie du hall accueille le Café Artefact, idéal pour l'apéro, avec son impressionnante carte de cocktails.

Un petit plus: Le cachet unique de l'endroit. Il est donné par l'omniprésence des objets exposés. Ils sont audacieusement mariés à un décor épuré et moderne.

Les prix: 169$ à 1000$

www.saint-antoine.com 8 rue Saint-Antoine 1-888-692-2211

6. L'hôtel Dominion 1912

Une partie de l'hôtel se trouve dans un ancien entrepôt réfrigéré, aux plafonds tout en hauteur. Une autre a été aménagée dans l'ancienne bourse de Québec. Dans les deux cas, tout en gardant les caractéristiques initiales du lieu, on a réussi à donner un look moderne et relativement uniforme aux chambres, où prédominent le noir et le blanc. Les têtes de lit sont des appliqués de la façade du bâtiment, ode au bon goût.

Quartier: près du Vieux-Port.

Clientèle: Une bonne mixité entre la clientèle d'affaires et celle touristique, principalement l'été.

60 chambres

Bouffe: Il n'y a pas de restaurant dans l'hôtel, ce qui n'empêche pas l'établissement de servir de copieux, quoique classiques, petits-déjeuners continentaux. Le service aux chambres est assuré par le restaurant Versa.

Un petit plus: Lequel choisir? Le confort des matelas et oreillers? La machine à café espresso disponible en permanence au hall? Le hall même avec son immense foyer ou les plateaux pour monter son petit-déjeuner et le prendre au lit?

Les prix: de 179$ à 319$.

www.hoteldominion.com 126 rue Saint-Pierre 1-888-833-5253

7. L'hôtel 71

Malgré quelques clins d'oeil au passé de cette ancienne banque, l'hôtel se veut résolument urbain. Les concepteurs ont joué avec les textures, dans un heureux mariage de ciment, de granit et de bois. Dans les chambres, les plafonds hauts, où apparaissent encore la tuyauterie, contrastent avec les planchers en bois franc anciens. On joue ici sur les sens, notamment l'odorat, avec la création d'un parfum d'ambiance, le Woodland, à acheter à la boutique avant de quitter.

Quartier: Vieux-Québec, près du Musée de la civilisation.

Clientèle: une clientèle d'affaires et des couples.

40 chambres et suites

Bouffe: Il Matto, le restaurant adjacent, assure le service aux chambres. La cuisine italienne y est à l'honneur.

Un petit plus: L'excellente idée de prêter des films, à la réception, et de donner un sac de popcorn aux cinéphiles!

Les prix: de 159$ à 300$.

www.hotel71.ca 71 rue Saint-Pierre 1-888-692-1171

8. L'hôtel Sépia

Il ne reste plus rien de l'ancien Travelodge, rénové il y a environ cinq ans. Peut-être un petit hall, où l'on s'attarde peu. Les chambres ne sont pas particulièrement spacieuses, mais bien pensées pour maximiser l'espace. Les tons de gris et de blancs dominent.

Quartier: À la croisée de l'autoroute 73, menant aux ponts de Québec, et à proximité du boulevard Laurier.

Clientèle: Des amoureux en escapade. L'hôtel possède toutefois une trentaine de chambres à deux lits, qui conviennent parfaitement aux familles.

81 chambres

Bouffe: le restaurant le Galopin fait une cuisine du marché, d'inspiration française, servie dans une ambiance lounge.

Un petit plus: Toutes les chambres ont des douches avec jet à effet de pluie.

Les prix: de 99$ à 179$.

www.hotelsepia.ca 3135 chemin Saint-Louis 1-888-301-6837

9. L'Auberge du Quartier

Cette demeure du XIXe siècle possède un charme que seuls les vieux bâtiments peuvent avoir. Il y a quelque chose un brin romantique qui se dégage des lieux. Ici, le décor est simple et classique, autant en ce qui concerne le hall que les invitantes salle de séjour avec foyer et salle à manger. Dans les chambres, il y a l'omniprésence de la pierre et de la brique. On a le goût de s'y attarder avec son amoureux, particulièrement dans les suites.

Quartier: À un jet de pierre des plaines d'Abraham, du Musée des beaux-arts du Québec et de la rue Cartier. Bien placé, dans un coin un peu moins touristique que le Vieux-Québec.

Clientèle: Très fréquenté par une clientèle d'affaires et par des couples.

15 chambres, dont deux suites avec foyer.

Bouffe: Dans la salle à manger, on sert des déjeuners inclus dans le prix de la nuitée.

Un petit plus: L'été, une terrasse est aménagée sur le toit, agrémentée de plantes et fleurs. On peut donc se prévoir un rosé à boire en bonne compagnie, en soirée.

Les prix: de 85$ à 240$

www.aubergeduquartier.com 170 Grande-Allée Ouest 1-800-782-9441

* Les tarifs des chambres sont - évidemment, sujets à changements.