Forte du rayonnement de son 125e anniversaire, la ville de Mont-Laurier cherche à faire briller le terroir et le territoire des Hautes-Laurentides.

Natalie Richard, collaboration spéciale LA PRESSE

La microbrasserie du Lièvre

C'est dans l'entreprise familiale du Motel le Riverain que Jonathan Sabourin a décidé de marquer la nouvelle décennie en ouvrant, le 1er janvier 2000 à minuit, la microbrasserie du Lièvre. Elle propose maintenant 11 bières, dont l'unique El Lapino, présentée avec un piment jalapeños dans la bouteille. Tout juste à côté, on trouve depuis peu Au péché, un bon petit restaurant qui offre une table d'hôte quotidienne.

110, boul. Albiny-Paquette, 819-440-2440, microdulievre.com; Au péché, 819-623-6444.

Au faim gourmet

Adjacent au motel-auberge L'étape, c'est la place pour les petits-déjeuners à Mont-Laurier si on les aime gargantuesques, avec fèves au lard, saucisses, cretons, fruits frais, et plus encore. Tout est fait maison, même les desserts de la table d'hôte du midi, servie du lundi au vendredi, jusqu'à 14h30.

265 boul. Albiny-Paquette, 819-623-9707.

La Montagne du diable

On la découvre en motoneige l'hiver, ou en 4X4 l'été, pour un bain de nature sauvage et pour se rappeler qu'il y a encore des étoiles, beaucoup d'étoiles! Le premier arrêt se fait chez F. Constantineau et fils, une entreprise familiale établie à Mont-Laurier depuis 1958, et qui se spécialise dans la location de véhicules motorisés, incluant les vêtements et les accessoires nécessaires. On y organise aussi des parcours de découverte de la région, avec ou sans hébergement, pour tous les goûts et les budgets, comme entre autres, la route des couleurs, la découverte du Baskatong, et la descente de la rivière du lièvre en motomarine.

1117 boul. Albiny-Paquette, 1-877-459-2386, fconstantineau.com

L'abbaye Mont-de-la-Rédemption

Ce très beau bâtiment est toujours occupé par les soeurs bénédictines qui vendent un délicieux chocolat et du beurre de caramel qu'elles fabriquent avec le lait des chèvres élevées sur place. Les moniales pratiquent aussi l'hospitalité en accueillant les gens qui se présentent pour solliciter des conseils ou des prières. Trois chambres sont également offertes à ceux qui souhaitent faire un séjour de prières. Ouvert de 9h30 à 10h30 et de 13h à 15h.

300 boul. Albiny-Paquette, 819-623-3780, www3.telebecinternet.com/benedictines/bienvenue.html

Les miels d'Anicet

L'apiculture est une vraie passion pour Anicet Desrochers, jeune entrepreneur spécialisé en apiculture qui élève des reines. Son miel biologique est fabriqué dans le plus grand respect de l'abeille et est considéré par plusieurs comme l'un des meilleurs sur le marché. Du 15 juin au 15 septembre, on peut visiter la boutique et goûter les produits, ainsi que l'hydromel Cuvée de la Diable, fabriqué par son frère et encensé par le sommelier François Chartier. Les miels d'Anicet ont également un centre d'interprétation de l'abeille, qui propose un rendez-vous avec la nature et l'émerveillement. À découvrir, à 20 km du centre-ville de Mont-Laurier. On trouve aussi leurs produits à la fromagerie le P'tit train du Nord, qui vend plusieurs beaux produits du terroir, en plus de leurs fromages.

Fromagerie le P'tit Train du Nord: 24, boul. Albiny-Paquette, 819-623-2250, fromagerieptittraindunord.com

Les miels d'Anicet: 111, rang 2 de Gravel, Ferme-Neuve, 819-587-4825, api-culture.com