Un jeune chef de 25 ans, Ben Spalding, a décidé de se faire un nom - et de s'offrir une fantaisie - en proposant un repas de Noël à 125 000 livres anglaises (200 000$ CAN), pour quatre personnes.
Au menu: des ingrédients rarissimes et des vieux millésimes de grands crus français. Dans l'assiette, il y aurait entre autres du jambon Pata Negra, du caviar Almas (le plus cher du monde), des melons rares, de la dinde d'une race peu commune et des truffes.
Dans le verre, un champagne Piper Heidseck 1907 (59 200$ CAN), un Cheval Blanc 1949 (7500$ CAN), un sauternes du Château d'Yquem. En toute fin de repas, si celui-ci finit par avoir lieu, on servira même du Kopi Luwak, un café qui est cueilli dans les excréments d'un chat musqué asiatique!
C'est sur le site VeryFirstTo.com que le jeune chef propose son World's Utimate Christmas Dinner. VeryFirstTo.com est un site d'achats groupés pour les Britanniques friqués. Bien qu'il ait fait des stages dans plusieurs restaurants très haut de gamme, dont The Fat Duck de Heston Blumenthal (Londres) et Per Se à New York, Ben Spalding est chef d'un restaurant populaire et décontracté, nommé John Salt.