Produit: Edamames (jeunes haricots de soja) surgelés

Mis à jour le 6 mai 2011
Marie Allard LA PRESSE

Prix payé: 2,99$ pour 500 g

Ce que dit Le Choix du Président: «Nourrissantes et pleines de saveur, ces edamames écossées sont surgelées dans les 24 heures suivant la cueillette. Elles sont délicieuses servies chaudes ou froides, comme collation, plat d'accompagnement ou dans des salades.»

La réalité: Des eda quoi? Edamames, ou haricots de soja surgelés, consommés comme amuse-gueules au Japon (bien que ceux-ci viennent de Chine). Il suffit de les faire bouillir quatre minutes avant de les manger. «C'est réellement express», note la nutritionniste Julie Aubé, de julieaube.com/blogue.

Les edamames sont super nutritifs. «Ils fournissent davantage de protéines que la majorité des légumes, analyse Mme Aubé. Ils sont riches en fibres et fournissent des phytoestrogènes.»

Bons au goût, ces haricots ne sont pas pâteux. «On peut les ajouter à une macédoine de légumes, une soupe, un sauté, en faire une purée, les faire refroidir et les ajouter à une salade», énumère la nutritionniste.

On trouve d'autres marques d'edamames en supermarché et dans les épiceries asiatiques.