Offrir Noël en chocolat

En petites gourmandises à dévorer en toute simplicité ou en version grand cru à déguster les yeux fermés, les chocolats font l'unanimité. Suggestions à offrir en cadeau d'hôtesse pour les Fêtes.

CHIC CHOCOLAT

Connue autrefois sous le nom de Cake Bar, l'entreprise Sackarose axe désormais son offre sur des chocolats qui séduisent avec leur design épuré et chic. Présentés sous la forme de petites pyramides, ses chocolats sont tous ornés d'or 24 carats comestible. Tous les produits sont faits à la main, à Brossard, par des artisans chocolatiers à partir de pastilles de chocolat de qualité, importées de France (du chocolat blanc Ivoire 35 % et du noir Abiano 85 % Grand Cru Valrhona). Pour les Fêtes, offrez la boîte X'mas Sparkle avec ses chocolats blancs et noirs aux couleurs de la saison, ou encore les chics chocolats blancs Blue Rebel.

Consultez le site de Sackarose : sackarose.pswebstore.com/qc

L'ART DE LA DÉGUSTATION

Autrefois, les gens désiraient « manger » du chocolat, aujourd'hui ils cherchent davantage à le « déguster », a remarqué la chocolatière Geneviève Grandbois depuis ses débuts dans le métier. C'est dans cet esprit qu'elle s'est amusée à créer de nouvelles saveurs de chocolat, qui se présentent sous forme de tablettes à la forme carrée. Six saveurs sont au menu : chocolat noir, fleur de sel, menthe poivrée, érable, la saveur du moment (une alliance étonnante de chocolat blanc et de pommes vertes) et, notre préférée, le sésame grillé. L'expérience proposée vise les cinq sens à travers la brillance du chocolat, son parfum, sa texture, le bruit qu'il fait en se cassant et, bien sûr, sa saveur unique, qu'elle soit acidulée, aromatique ou fraîche.

Consultez le site des Chocolats Geneviève Grandbois : www.chocolatsgg.com

CRÉATIONS LUDIQUES

On aime Les chocolats de Chloé pour leurs créations ludiques et leurs chocolats auxquels on devient vite accroc ! Pour le temps des Fêtes, la chocolatière propose plusieurs gâteries de circonstance qui raviront les petits comme les grands enfants, comme les pains d'épices au chocolat, les suçons père Noël ou les rennes au nez rouge au chocolat. Notre suggestion : les boules de Noël en chocolat, qui sont présentées dans un contenant rond et transparent avec ruban, pour accrocher au sapin. À l'intérieur, la chocolatière a inséré deux petits chocolats assortis à l'effigie du père Noël. Saurez-vous attendre le réveillon pour les dévorer ? Offertes en quatre variations : chocolat noir, au lait, blond et blanc.

Consultez le site des Chocolats de Chloé : leschocolatsdechloe.com

CRÉATIVITÉ ET PRODUITS LOCAUX

Mathilde Fays est une jeune chocolatière qui est tombée dans le chocolat quand elle était petite, sa famille possédant un atelier de chocolat en Alsace. Elle a ouvert en 2011 sa chocolaterie à Oka, qui est depuis en constante expansion. Ses marques de commerce : la créativité, la qualité de ses matières premières et l'utilisation de produits locaux dans des alliances de saveurs inusitées. Ganache lactée à la prune et infusion de lavande, ganache blonde au cari et baies roses, caramel au cidre de glace... Il suffit d'assortir les différentes saveurs selon ses goûts - ou de laisser la chocolatière choisir - dans les boîtes de chocolat de dégustation, disponibles en format de 6, 12 ou 24 unités.

Consultez le site de la chocolaterie Mathilde Fays : chocolateriemf.com