Le Grand Marché Dubuc a permis à plusieurs artisans et artistes régionaux de vendre leurs produits dans le décor enchanteur du Jardin des Vestiges de la Pulperie de Chicoutimi, en fin de semaine. Bien que les organisateurs avouent sans détour que la participation a été moindre que lors de la dernière édition, ils sont tout de même satisfaits, affirmant que ce qui est important, "c'est de faire connaître les produits d'ici".
Selon Suzie Perron, l'une des responsables, le Grand Marché Dubuc avait attiré 1800 visiteurs l'année dernière, comparativement à 1000 cette fois-ci. La raison est fort simple, l'activité avait eu lieu lors de la fin de semaine de la fête du Travail, en 2007.
"Croyez-moi que ça se déroulera à la fête du Travail en 2009. Nous avons essayé de changer, mais ça n'a pas donné les résultats escomptés. Les personnes venues ont par contre beaucoup apprécié leur passage. L'animation a été excellente sur le site tout au long de la fin de semaine."
Le Grand Marché Dubuc a fait sa réapparition l'année dernière, après sept ans d'absence.
"Avant, c'était davantage comme un marché aux puces, mais nous en avons fait un endroit avec de hauts standards de qualité. Nous voulions qu'il y ait un métissage entre les artisans du terroir et les artistes, et nous avons été en mesure de réunir tout ce beau monde. Il n'y a pas deux tables avec le même type de produit, donc aucune compétition. Ils ont le monopole pour la fin de semaine!"
Du coup, l'organisatrice, Mme Perron, et la responsable des communications pour la Pulperie, Lily Gilot, avouent être très concernées par ce qui arrive à la Fromagerie Médard, qui a fermé temporairement ses portes en raison de la présence de la bactérie Listeria.
"Le niveau de confiance est très fragile. Ce sera certes difficile pour l'industrie. Il n'y avait pas de fromager cette année au Grand Marché Dubuc, mais nous espérons en compter un parmi nous en 2009."