Le Nordique, spa et détente

Dominant la rivière Jacques-Cartier et sa vallée, ce bain nordique s'inscrit à merveille dans ce fabuleux décor de montagnes. Ce vaste site comprend de nombreux pavillons, ce qui permet de conserver une impression d'intimité même lorsqu'il y a foule. Cet hiver, ce centre de santé vous invite à vivre une nouvelle expérience: le sauna Aufguss, un concept originaire d'Allemagne pour lequel les participants se font guider dans une séance de sudation extrême en compagnie d'un maître de sauna pendant une douzaine de minutes. Ensuite, on abaisse la température du corps en se régalant de fruits congelés. Pour adeptes de spa expérimentés.

747, ch. Jacques-Cartier Nord, 418-848-7727, lenordique.com

Marais du Nord

Depuis une vingtaine d'années, l'APEL (l'Association pour la protection de l'environnement du lac Saint-Charles) protège et met en valeur les milieux humides situés dans la partie nord du lac Saint-Charles, principale source d'eau potable de la Ville de Québec. Près de 8 km de sentiers sillonnent ce territoire protégé qui devient féerique sous la neige. On s'y balade à pied ou en raquette, selon les secteurs. Les droits d'accès sont de 5$ par personne.

1100, ch. de la Grande-Ligne,  418-841-4629,  www.apel-maraisdunord.org

Manoir du lac Delage

Ne vous fiez pas à l'apparence extérieure des lieux à l'architecture démodée. C'est mille fois plus beau à l'intérieur. Impossible de ne pas craquer pour la rotonde généreusement vitrée, qui abrite un restaurant et un bar et d'où l'on profite de superbes vues sur le lac Delage et les collines environnantes. Ses 89 chambres et 8 suites viennent tout juste de subir une cure de jouvence. Avec sa piscine intérieure et sa salle de jeu bien garnie, cet hôtel fait le bonheur des familles. Un secret bien gardé de la région de Québec.

40, av. du Lac, 1-800-463-2841, www.lacdelage.com

Camp Mercier

Face au parc national de la Jacques-Cartier, de l'autre côté de la route 175, se trouve le Camp Mercier, une destination réputée pour le ski de fond depuis des décennies. Son réseau entretenu et patrouillé compte 48 km de pistes pour le pas classique et 12 km pour le pas de patin. En plus, on y trouve 40 km de sentiers consacrés à la raquette, dont un nouveau parcours de 14 km qui croise quatre relais chauffés. Des chalets très bien équipés vous ouvrent leurs portes pour prolonger le séjour.

Au km 94 de la route 175,  1 800 665-6527,  www.sepaq.com/rf/lau/camp-mercier

Microbrasserie Archibald

Que diriez-vous d'un tête à tête avec la Chipie, la Ciboire, la Joufflue, la Matante ou la Veuve noire? Ce sont les noms de bières que brasse, depuis cinq ans, cette populaire microbrasserie de Lac-Beauport, à quelques minutes de Stoneham. Le décor se compare à une Cage aux sports, mais en version camp de chasse, avec ses immenses panaches de cervidés et ses vieilles photos de parties de pêche. Tirez-vous une bûche, comme on dit là-bas.

1021, boul. du Lac,  Lac-Beauport, 418-841-2224, archibaldmicrobrasserie.ca