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Les hommes sautant le petit-déjeuner risquent davantage une crise cardiaque

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Agence France-Presse

Les hommes qui ne prennent pas de petit-déjeuner courent plus de risques d'avoir une crise cardiaque ou de mourir d'une maladie du coeur que les autres, selon une étude parue lundi aux États-Unis.

Ces travaux ont porté sur près de 27 000 hommes âgés de 45 à 82 ans, ayant accepté de participer à un sondage sur l'alimentation et ses conséquences sur la santé, étalé entre 1992 et 2008.

Les résultats ont montré que les hommes ayant l'habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner avaient 27% plus de risques de subir une crise cardiaque ou de mourir d'insuffisance coronarienne que ceux avalant une collation le matin.

Les personnes de l'étude sautant le petit-déjeuner avaient tendance à être plus jeunes et «à être souvent des fumeurs, travaillant à temps plein, célibataires, ayant moins d'activité physique et buvant davantage d'alcool».

«Sauter le petit-déjeuner peut conduire à certains risques, comme l'obésité, l'hypertension, un fort taux de cholestérol et de diabète, ce qui peut à terme amener à une crise cardiaque», a expliqué Leah Cahill, de la Harvard School of Public Health, principal auteur de l'étude.

Les hommes disant se sustenter le matin avaient également tendance à manger une fois de plus en moyenne que les autres, ce qui signifie que les personnes sautant le petit-déjeuner ne rattrapaient en général pas ce manque de nourriture plus tard dans la journée.

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