Boîtes à outils pour boîtes à lunch

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En panne d'inspiration? Voici cinq livres dans lesquels puiser des idées pour avoir quelque chose de beau et de bon à se mettre sous la dent à l'heure du dîner.

La boîte à lunch réinventée

Si on ne connaissait pas la journaliste de La Presse Émilie Bilodeau, son livre nous donnerait envie de la connaître, tant ses idées de repas sont sympathiques, simples et accessibles (tout comme leur auteure). Sandwichs originaux (figue-prosciutto-roquette, saumon fumé-concombre, miam!), plats faciles à préparer avec des ingrédients de tous les jours, collations et desserts sains et colorés, trucs et astuces, Midi saveurs - Lunchs et petits plats transforme la corvée de la boîte à lunch en partie de plaisir. Qui plus est, les photos de Sarah Mongeau-Birkett donnent vraiment envie de tout essayer. À mettre entre toutes les mains, même les petites: une section est destinée aux enfants (mais pas interdite aux adultes).

Midi saveurs - Lunchs et petits plats

Émilie Bilodeau

Éditions La Presse, 207 pages, 29,95$.

Bonnes choses pour une bonne cause

Vite, vite! Il ne reste plus que 11 jours pour se procurer ce chouette petit recueil de recettes et d'idées repas chez IGA contre la modique somme de 4$. Tous les profits iront au financement des Brigades culinaires, des cours de cuisine offerts par l'organisme La Tablée des chefs à 1200 élèves de 60 écoles secondaires en milieu défavorisé, dans 15 régions du Québec. Le recueil contient une vingtaine de recettes qui peuvent se décliner en quatre versions différentes: pour familles, sportifs, végétariens ou gens pressés. On y trouve aussi une foultitude de trucs pour simplifier la préparation des repas.

Consultez le site de La Tablée des chefs: www.tableedeschefs.org/

Moi, je fais mon lunch

En vente dans tous les supermarchés IGA jusqu'au 9 septembre

Manger beau, bon, vraiment pas cher

Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz récidivent avec un second livre de recettes à la fois saines, économiques et originales, 175 en tout, bien illustrées, bien expliquées, dont le coût n'excède jamais 5$ par portion (et l'atteint même rarement, ça tourne le plus souvent autour de 2 ou 3$). Les rondelles d'oignon, les chips ou les frites trouvent une nouvelle virginité avec des versions sans friture, mais non sans plaisir. Des plats classiques se voient simplifiés ou revisités, comme ces mini-lasagnes préparées dans des moules à muffins (quelle bonne idée!) ou le macaroni «avec pas de viande». On aime.

Famille futée 2

Geneviève O'Gleman et Alexandra Diaz

Éd. La Semaine, 431 pages, 29,95$.

Cochons, les sandwichs

Ils ne sont pas tous simples à préparer - ni même à manger, parfois - mais ils sont tous absolument cochons, les sandwichs d'Émilie Gauthier, qui dit elle-même que son livre ne vise ni à nous faire gagner du temps, ni à nous faire perdre du poids, ni à nous soulager du casse-tête des boîtes à lunch, ni même à nous faire économiser. Non. Elle veut élever le sandwich au rang d'oeuvre gastronomique. Et elle y parvient! Étonnantes, détonantes, décadentes, ses combinaisons font saliver et gargouiller l'estomac rien qu'à lire la liste des ingrédients. Regarder les photos, c'est pire. Imaginez apporter un de ces sandwichs au bureau... Pas sûre de pouvoir attendre à midi.

Révolution sandwichs

Émilie Gauthier

Éd. Trécarré, 127 pages, 27,95 $.

Économie familiale

Beaucoup de belles recettes dans ce livre qui vient de paraître aux éditions Pratico-pratiques, les bien nommées. Ici, on veut nous faire économiser temps et argent, sans pour autant sacrifier la qualité ni la variété des repas. Soupes, salades, plats végés, pâtes, poisson, idées de plats d'accompagnement, trucs pour faire son marché sans se ruiner, c'est le bouquin idéal pour l'étudiant qui quitte le nid familial ou ceux qui croient que cuisiner, c'est compliqué.

Soupers à moins de 4 $/portion - 265 recettes délicieusement écono en 5 ingrédients, 15 minutes

Caty Bérubé et coll.

Éd. Pratico-pratiques, 306 pages, 24,95$.

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