Les termes financiers de l'entente n'ont pas été dévoilés.

En 72 matchs cette saison avec les Blades de Saskatoon de la Western Hockey League (WHL), Dietz a amassé 58 points (24 buts, 34 aides). Il vient au premier rang des défenseurs de la ligue pour les buts, ainsi qu'au troisième rang des arrières de la WHL pour les points. Il a purgé 100 minutes de pénalité et présente un différentiel de +9.

Dietz, âgé de 19 ans, a obtenu 131 points (48 buts, 83 aides) en 220 matchs depuis ses débuts juniors avec Saskatoon, en 2009-2010. Le défenseur de 6'01'' et 195 lb a accumulé 288 minutes de pénalité et présente un différentiel de +29.

Originaire de Medicine Hat, en Alberta, Dietz a été sélectionné en cinquième ronde par le Canadien, 138e au total, lors du repêchage de la LNH en 2011. Il a pris part à son premier camp d'entraînement avec le Canadien, en septembre 2011.