Au centre-ville de Londres, les arches sont toujours jaunes, mais en couleur de fond, McDonald's opte désormais pour le vert.
Au centre-ville de Londres, les arches sont toujours jaunes, mais en couleur de fond, McDonald's opte désormais pour le vert.
«Ça change complètement l'aspect, dit Martin Caraher, professeur au département de gestion de la santé et de politiques alimentaires de la City University, à Londres. Ça créé un effet plus proche de Starbucks.»
«Le rouge et jaune peut paraître un peu ostentatoire, admet Denis Hennequin, grand patron de McDo pour l'Europe. On a fait des changements à l'intérieur, il fallait que ça se reflète à l'extérieur.»
«En Grande-Bretagne, il y a eu beaucoup de questionnements sur la provenance des aliments, poursuit Martin Caraher. McDonald's a reçu énormément de pression de la part de groupes qui se disaient que si McDonald's faisait un effort, les autres suivraient. Maintenant, ils mettent de l'avant le fait qu'ils utilisent du boeuf anglais et irlandais.» Le site britannique présente même le dessin du boeuf avec découpes, pour bien signifier d'où vient la viande!
Les McDo anglais n'offrent maintenant plus que du café et du thé certifiés équitables. Le lait est bio et les oeufs du petit déjeuner proviennent de poules en liberté. Le poisson des bâtonnets et du sandwich est certifié par la Marine Stewardship Council, l'organisme de référence mondiale qui s'assure que les principes de la pêche durable ont été rigoureusement suivis. Julian Hilton-Johnson, VP aux affaires corporatives pour l'Europe, admet que McDo a été forcé de «rattraper» les autres acteurs, comme les supermarchés Marks & Spencer ou Waitrose qui jouent fort la carte environnement. «On ne pouvait plus être à la traîne, dit Denis Hennequin. On est les leaders alors on se devait d'essayer d'aller plus loin.»
Alors, McDo en a mis plein la vue. La dernière offensive verte en Angleterre: pour la livraison, les véhicules devraient utiliser l'huile de friture recyclée dans le courant de l'année.
Mais tout n'est pas si vert au royaume de Sa Majesté: un organisme indépendant a désigné cette semaine McDonald's comme étant le principal responsable des déchets de rue en Angleterre. Près du tiers de tous les restants d'emballage retrouvés dans la rue étaient signés McDo.