C'est la dernière tendance en marketing alimentaire: mettre sur le chou, le navet ou la côte de boeuf la photographie de l'agriculteur qui les a produits. Le but: rassurer le consommateur qui cherche désespérément à se rapprocher du lieu de production de ses aliments.
On le fait déjà au Japon, au rayon légumes des grandes surfaces, et voilà qu'un groupe français offre maintenant des paniers de fruits et légumes, un peu comme on le fait ici avec l'agriculture soutenue par la communauté. Sur les paquets est inscrit le nom du producteur, avec en prime sa photo, preuve qu'il s'agit bel et bien d'une production familiale. Une fois par semaine, les paniers de l'entreprise Le Petit Producteur se retrouvent sur les tablettes des détaillants. Leur contenu varie selon les récoltes. Il y a aussi des paniers spécialisés, comme celui qui est rempli de tomates anciennes ou le joli sac de truffes!
Au Canada, les épiceries du groupe Provigo-Loblaws se lancent aussi dans la personnalisation des aliments en affichant la photo des éleveurs sur certains emballages de poulet, de boeuf et de porc. Il n'y a toutefois pas de critères établissant la taille des élevages des producteurs, canadiens et même américains. Rien n'assure que la viande provient de petites fermes. Le groupe s'appuie plutôt sur des critères de salubrité alimentaire pour choisir les éleveurs qui participeront. Ils doivent aussi, idéalement, être photogéniques...
À voir un sympathique gaillard tout sourire au moment de déballer son poulet, pas étonnant que les consommateurs entretiennent ensuite une vision bucolique de l'agriculture.