L'opération «Paris fête les vins d'Alsace», organisée par Le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace (CIVA), revient pour sa quatrième édition, du 30 mai au 9 juin prochains. Durant ce rendez-vous, 80 restaurants et bars à vin de Paris et de sa région proposeront spécialement des crus issus de la région, connue pour son riche patrimoine viticole.
Les clients se verront offrir un verre de Pinot Gris d'Alsace en apéritif ou de Gewurztraminer, vin emblématique de l'est de la France. Les professionnels participants porteront à leur carte des vins alsaciens, et les assortiront avec des plats spéciaux.
Pour la première fois depuis le lancement de l'événement, des étudiants-sommeliers, issus des plus grandes écoles, se chargeront d'initier le public à la dégustation de ces vins.
Les établissements participants sont disponibles sur le site du Civa, Vinsalsace.com.